生活提示：每天两杯绿茶防肝癌 冰箱存食物窍门(组图) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| http://www.sina.com.cn 2005年09月06日07:10 人民网 | ||||||||||
|
人民网生活频道推出“生活提示”栏目已经有一段时间了，我们力求为网友收集快捷的生活资讯，为网友的日常生活提供参考和指南。在此感谢各位网友的关注，同时也请您为本栏目提出宝贵意见！ 卫生部提醒：少吃油炸食品 减少可能致癌危害 卫生部1日公布《食品中丙烯酰胺的危险性评估》报告，并提醒居民改变吃油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。这是继今年4月卫生部发出警示公告后的再一次强调。 卫生部指出，我国食品污染物监测网监测结果显示，高温加工的淀粉类食品，如油炸薯片和油炸薯条等食物中丙烯酰胺含量较高，而我国居民食用油炸食品较多，暴露量较大，存在着潜在危害。 为减少丙烯酰胺对人体健康的危害，卫生部建议居民尽量避免过度烹饪食品，如温度过高或加热时间太长，但又要保证做熟，以确保杀灭食品中的微生物，避免导致食源性疾病；同时还要平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。》》 国家质检总局：四种沐浴露不合格
我国西部降雨将减弱或停止 东部和南部海区有大风 未来两天，我国北方地区将有2次弱冷空气活动，主要影响西北地区东部和内蒙古中东部，这些地区将多阵性降雨；西南地区东部的大部地区还将持续阴雨天气，其中，四川南部、云南的部分地区将出现大雨，但降雨范围将逐渐的缩小和减弱；东部和南部海区风力有6-8级大风。具体预报如下： 9月5日08时至6日08时 青海东部、西藏中东部、西北地区东部的部分地区、内蒙古东部、黑龙江西部、黄淮中西部、湖北、江淮西部、江南中西部、华南、西南地区东部的大部地区有小到中雨或雷阵雨，其中，四川南部、云南南部、广东西南部、湖南东北部等地的部分地区有大雨，局部地区并伴有短时雷雨大风等强对流天气；内蒙古中东部有4-6级偏南风；东部和南部海区有6-8级，东海9-10级大风。 9月6日08时至7日08时 西藏中东部、青海东北部、甘肃中南部、陕西西南部、内蒙古中东部、黑龙江西部、山东半岛东部、浙江东北部、华南中南部、西南地区东部有小到中雨或雷阵雨，其中，四川南部、云南北部的局部地区有大雨，上述地区的局部有短时雷雨大风等强对流天气。内蒙古中东部有4-6级偏南风；东部和南部海区有6-8级，黄海南部、东海有9-11级大风。 9月7日08时至8日08时 新疆北部、西藏东南部、甘肃南部、陕西南部、内蒙古东北部、黑龙江西部和东南部、吉林东部、华南中南部、四川东部和南部、云贵高原搭补有小到中雨或雷阵雨，其中,云南中南部的部分地区有大雨，局地并有短时雷雨大风等强对流天气。我国东部海区有6-7级大风。》》
30多岁的张女士，每天上班都早出晚归，平常没有太多时间去买食品，所以她一般都是买一次食品就管好几天，用不完时就放在冰箱里贮藏起来。日前她却带着自己刚满6岁的儿子因腹泻到武警总医院急诊科就诊，结果被诊断为急性肠炎。“我们没有在外面吃饭，再说在家吃的东西都放在冰箱里，怎么就突然就得肠炎了？”给她检查的急诊科医生祖慧国告诉她：“冰箱并不是消毒柜，冰箱也会得‘病’而传染到存放在里面的食品，让人食用而引起肠道疾病甚至食物中毒。” 冰箱存食物有讲究 祖医生还告诉大家，任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味，再污染其他食品，特别是一些吃剩的饭菜，还有一些水果，比如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。 冰箱贮存食品也是有一定讲究的，根据冰箱下层易受污染而上层较为清洁的原则，可将各类食品分类放置，冷饮等直接入口的食品可放在冷冻室的上层，冻鱼冻肉则可以放在下层，由于冷藏室的温度是上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面；生食和熟食也要分开放，防止交叉污染，切忌生熟混放；生热食物在放进去前最好用保鲜膜包好，以防止食品冷冻干燥、相互污染，产生异味；水果放进去之前最好是先擦洗干净；也不要让食品存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。最后，祖医生还特别强调，吃剩的饭菜最好是下餐就吃完，不要隔餐或者过夜，再食用时一定要煮熟烧透再吃。》》 温馨提示： 每天两杯绿茶有助防肝癌 香港大学医学院研究发现，每天饮一至两杯绿茶对于预防肝炎及肝癌有帮助。 研究人员表示，许多类疾病，特别是基因变种引至癌症的形成，都是因为体内产生过多的这种杀手自由基。所以用药物或体内调节方式去扫除杀手自由基是治疗中很重要的一环。 研究人员说，某种组合的绿茶素可以扫除患上肝炎时产生的杀手自由基，成为防止及治疗肝炎的药物。我们日常饮用的绿茶因为含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症有一定帮助，茶叶则以雨前龙井及铁观音为最佳。》》
当夜幕降临的时候，或许你已完全进入睡眠状态，其实，你肌肤中的每一个细胞却进入了一天中最活跃的状态，一天中每到这个时候，也是护肤最好的时候。 愈夜愈美丽的一字方针 根据科学家的观察，晚上23点到清晨2点是皮肤新陈代谢自我修复的最高峰时段，如果能在这段时间提供肌肤再生和修复所需要的养分，对于25岁以上的女性而言是非常重要的。 护手——整夜的完美手语 如果你久处在办公室或是空调房中，那么应该选择富含保湿因子的护手霜。这种环境通常会比较干燥，再加上电脑的辐射，会令手部肌肤中的水分大量流失。而补水保湿效果比较好的手霜可以让双手在夜间得到水分的补充。 如果你常做家务，双手会接触到很多具有腐蚀性的清洁剂或是消毒水，这个时候，含有天然果油以及维他命E等成分的护手霜就更为适合了。这是因为护手霜中的酸性成分可以中和残留在手上的清洁产品中的碱性成分。 如果你在工作中用手的机会比较少，那么具有植物蛋白的护手霜可以防止手部肌肤因为季节变化而带来的不适。 滋养——你的概念升级了吗 眼睛———关于眼胶、眼霜、眼膜的故事…… 美白———美白当道的学问…… 补水———将肌肤不老神话延续……》》
如果你发现自己有变胖的趋势，不妨按照专家提供的瘦身秘诀实践一下，虽然每天只有一点小小的变化，但这将会使你重新赢得一个健康、苗条的身材，秘诀就是按照约定地吃，还有做相应的运动。 一招：饭前喝水扭一扭 1、两腿张开，两脚间的距离与肩膀同宽； 2、吸气的同时两臂侧平举，然后呼气，并同时将左手放到右脚脚踝。眼睛要望着向上伸展的右手指尖； 3、再吸气，并挺直上身，然后用同样的方法，在呼气的同时弯向另外一只脚踝。左右交替着做3回以上。 二招：聪明地吃才瘦身 1、两腿张开至与肩同宽。使腰和腿变细； 2、先吸气，然后在屏住呼吸的状态下向前俯身，双手抓住两脚脚踝； 3、尽可能地屏住呼吸，之后在呼气的同时增加上身弯曲的幅度。必须将膝盖和腿后侧伸直。同样做3回以上。 三招：少吃多餐伸展功 1、俯卧，右手向前伸展，并用左手抓住右脚； 2、吸气，然后在屏住呼吸的状态下向上抬起右手，上身也随着右手向上抬起。左右拉住右腿，同时右腿膝盖贴地，左腿不要离地。呼气的同时收回动作。 3、另一侧也用同样的方法交替进行3回以上。》》 健康提醒： 多吃新鲜玉米有益健康 常吃些新鲜玉米对健康很有益处。鲜玉米中含有大量的维生素E。维生素E有促进细胞分裂，延迟细胞变老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，能推迟人体老化，减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。玉米中同时含有许多维生素A，它对防治老年人常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等都有辅助疗效。新鲜玉米中富含赖氨酸。赖氨酸不仅是人体必须的营养成分，而且能控制脑肿瘤的生长，对治疗癌症有一定作用。研究发现，多吃些鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。 另外，鲜玉米中的纤维素既多又长，经常吃一些玉米，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对防治直肠癌、消除动脉中的胆固醇也有益处。》》
要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中，可能一些错误做法，使蔬菜里的维生素流失不少，所以做菜的每个环节都不能忽视，既要保护好蔬菜的营养，又要去掉蔬菜里残留的农药。 洗菜———先洗后切 洗菜时要先洗后切，因为许多维生素都能溶解在水中。 要去除农药残留，洗菜也讲究方法。实验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，可基本清除蔬菜上的农药。 切菜———切大好过切小 新鲜蔬菜洗切后和空气中氧气的接触增加，故将蔬菜切块要比切丝、切片造成的营养素损失少。对于有些带皮的蔬菜，如萝卜之类，外皮所含的维生素比里面多，吃时尽量别把外皮去掉，以免不必要的营养损失。 炒菜———急火快炒 做菜时急火快炒是合理的烹调原则，维生素C在60℃-80℃时最易氧化，急火快炒，可使维生素的损失减少到最低的程度。那种将蔬菜用开水焯后再炒的方法会严重丢失维生素和无机盐。烹调蔬菜时加热时间不可太长，加水不能太多，煮时锅盖不宜盖紧，这样可以保持蔬菜的绿色。蔬菜炒后应随即食用，否则不但色、香、味有所改变，维生素含量也会随放置时间的延长而降低。》》 生活小窍门： 巧煮饺子 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。》》 作者：编辑：刘克 | ||||||||||
 | 新浪首页 > 新闻中心 > 综合 > 正文 |  |
 |
| |||||||||||||
|
新闻中心意见反馈留言板 电话：010-82612286 欢迎批评指正 新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑 Copyright © 1996 - 2005 SINA Inc. All Rights Reserved 版权所有 新浪网 |