又到中秋月明时 多伦多华人市场展开月饼大战

　　中新网9月6日电据加拿大《星岛日报》报道，中秋佳节将至，为争夺市场，多伦多各商家纷纷推出各种月饼，包括进口自中国大陆和本地新鲜制成的，种类繁多，琳琅满目。

　　大统华超级市场加东营运总监林明志介绍说，不少顾客喜欢传统口味的月饼，一边茗茶，一边品尝月饼，特别是移居海外的华人，抒发游子思乡情怀。加上近年不断有新闻报道指，一些人工或加工制成的有害食物影响大众健康，对于那些向来生产优质月饼的老字号，

　　此外，身处海外的华人或多或少有思乡情怀，为营造节日气氛，大统华超市要求所有收银员穿上凤仙装，以显示中秋节的特色。林明志认为，此举可以让华人感受节日气氛，又可以推广中华文化。不仅如此，有大型机构东主订购月饼送给员工，藉此感谢他们的辛劳﹔这种情况通常是经由华裔员工建议，也是一个好的机会向其他族裔介绍中国文化。

　　谈到老字号的月饼，在本地仍有稳定的市场销售率。一向是香港大荣华月饼总代理的多伦多金冠美食家负责人谢权亨表示，近一两年不少酒楼餐馆均自制月饼售卖给消费者，形成一定的竞争力。事实上，其公司代理的大荣华月饼，一直是进口数量最多的牌子，多年来保持理想销量，未有因市场竞争而影响销路。

　　不仅是华人吃月饼的传统习俗，近年亦有西人机构向该公司订购月饼。谢权亨表示，主流人士一向爱甜甜的蛋糕和芝士饼，吃月饼则是转转口味，倍感新鲜，所以也开始喜欢月饼。虽然未到中秋，该公司在中秋节前1个半月已经开始售卖，展望今年的销量仍然保持过往佳绩。

　　在本地亦有老字号自产自销月饼，成为著名品牌，广受市民欢迎。龙腾金阁高级粤菜总经理卢国兴称，该酒家开张以来，已经雇用一群师傅专门制作月饼。虽然已历时12载，这些员工仍然留守本位，没有太大的人事变动，所以月饼的口味不改，风格依旧。至于包装每年更新，由专人设计，然后在大陆订制。以今年为例，除了一般的纸盒包装外，也有锦盒包装，内有三款不同的月饼，加上一包陈年普洱茶叶，这类礼盒装推出市面，差不多已售罄，证明消费者喜欢以此作为送礼用途。由于月饼是在本地制造，也迎合大众的要求，可以新鲜品尝。购买月饼的顾客包括来自两岸三地的移民，预料今年的销量向好，仍有8至10%增长。