饭店“三提醒”餐桌无剩菜

　　本报记者 王丽

　　响应本报“节约型饭店”的号召，河北人家饭店推出“打包有奖”活动，受到消费者普遍欢迎。为了解、推广更多节约措施，记者走访了部分饭店。

　　“您点的菜已基本够吃了，先点这些吧。”在饭店服务员的耐心提醒下，到“热河食府”就餐的客人基本上没有浪费。据悉，“提醒点菜适量”是热河食府推出的“三提醒服务”之一。

　　据该饭店经理张国芬介绍，该饭店每位服务员都要做到“三提醒”，即提醒顾客照顾好自己的随身物品，提醒顾客点菜适量，提醒顾客打包。其中两项提醒帮助顾客实现节约。

　　据该饭店服务员介绍，他们会区分男士、女士、老人、小孩，控制客人点菜的量，事实上由于菜量较大，约90%的客人需要提醒。另外，如果遇到剩菜较多，也会提醒客人打包。

　　欢迎饭店经营者提供节约经验、建议，本报将联合

　　欢迎读者把自己在饭店就餐节俭窍门、建议告诉我们，本报同时征集节约口号，期待您的参与。热线电话：88632707，传真：88631206，E—mail：wangli0314@sina.com

　　■读者反响

　　一网友：餐桌节约需要氛围，要用节约观念压倒“摆阔、面子”风气，饭店应在醒目位置贴上“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等节约提示。有关部门也要倡导餐桌节约。