生活提示：吃鱼要讲究方法 5类食物易导致失眠(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月08日07:10 人民网

　　人民网生活频道推出“生活提示”栏目已经有一段时间了，我们力求为网友收集快捷的生活资讯，为网友的日常生活提供参考和指南。在此感谢各位网友的关注，同时也请您为本栏目提出宝贵意见！

　　北京部分饮用水菌落总数超标、微生物不合格

　　北京市质量技术监督局7日公布了北京市生产矿泉水、纯净水、山泉水的饮用水产品质量抽查结果。此次共抽查了103家饮用水生产企业的112种产品，结果合格97种，总体抽样合格率为86.6%。

　　菌落总数超标的纯净水有：北京中信国安饮品有限责任公司生产的“国安新航线”牌纯净水、北京福万家纯净水有限公司生产的“民喜”牌纯净水。菌落总数超标和净含量不足的产品有：北京雅益纯净水有限公司生产的“雅益”牌饮用纯净水。

　　菌落总数超标的矿泉水有：北京韩村河饮料有限公司生产的“露易”牌露易矿泉纯天然饮用水、北京天池旅游发展公司蟒山天池矿泉水厂生产的“蟒山天池”牌饮用天然矿泉水、北京东方九渡桥饮料有限公司生产的“九渡桥”牌纯天然饮用矿泉水、北京亿得金饮料有限公司生产的“桃园仙谷泉”牌矿泉水。不符合矿泉水界限指标的产品有：北京活力泉技术开发有限公司生产的“山内”牌矿泉水。北京高奇饮料有限责任公司生产的“高奇”牌矿泉水标签不符合矿泉水的标注要求，其水质也不符合矿泉水的界限指标，不能称之为矿泉水。此外，北京市银狐洞矿泉水厂生产的“银狐”牌银狐饮用纯天然矿泉水锶含量和偏硅酸不符合产品明示要求；北京龙脉麦饭石矿泉水公司生产的“沙岭”牌矿泉水锶含量不符合产品明示要求。

　　不合格山泉水有：北京安洁源商贸有限公司西山龙泉饮料厂生产的“西山龙泉”牌山泉水、北京青盛膜技术有限公司龙凤山分公司生产的“高得”牌天然山泉水菌落总数超标；北京燕兴隆饮料有限公司生产的“燕兴隆”牌北京峨眉山泉水菌落总数、酵母菌均超标。

　　选购提示：在选购桶装饮用水时，应检查桶装水的标识是否完整详细，包装桶是否密封、色泽是否均匀一致，并查看水中是否有杂物，最好选择加贴了QS标识的产品，质量有保证。》》

　　卫生部叫停7种含有化学药品的调节血糖保健品

　　卫生部5日发布通知，要求立即暂停生产销售7种含有化学药品的调节血糖类保健食品，分别是：

　　北京同春堂生物科技有限公司生产的苦瓜口含片（批准文号为卫食健字（1999）第107号，生产批号是20041110）；

　　北京唐康生物科技有限公司生产的唐乐舒胶囊（批准文号为卫食健字（2002）第0546号，生产批号是20050318）；

　　北京唐康生物科技有限公司生产的一生唐乐舒胶囊（批准文号为卫食健字（2002）第0546号，生产批号是20050318）；

　　辽宁健康伟业生物科技有限公司生产的苦乐康胶囊（批准文号为卫食健字（2002）第0588号，生产批号是20050401）；

　　北京同春堂生物科技有限公司生产的同春堂苦瓜含片（批准文号为卫食健字（1999）第107号，生产批号是20041106）；

　　山东绿因药业有限公司生产的绿因唐平口含片（批准文号为卫食健字（2002）第0537号，生产批号是20050401）；

　　常州市八一保健品有限公司生产的唐即克得富贵乐胶囊（批准文号为卫食健字（1998）第047号，生产批号是20050311）。》》

　　中消协：14类投诉商品可免费检测

　　6日，国家建材测试中心等13家检测单位成为中消协指定的商品实验室。至此，中消协指定的商品检测实验室增至14家。中消协表示，今后消费者向中消协投诉的商品将可免费检测。》》

　　我国西部降雨将停止东部南部海区有6-7级大风

　　未来两三天，受弱冷空气的影响，新疆北部、内蒙古东部的部分地区将多阵性降雨；西南地区东部的降雨范围由北向南呈逐渐减弱的趋势，但云南的部分地区将有明显的降雨；随着上述地区降雨的南退，我国西部大部地区的降雨将停止，转为晴到多云的天气。东部和南部海区风力有6-7级大风。

　　9月7日08时至8日08时

　　新疆北部的部分地区、西藏中东部的偏南地区、河北北部、黑龙江北部和东部、江西南部、华南南部、西南地区东部有小到中雨或雷阵雨，其中，云南东北部、贵州西部及广东西南部的部分地区有大雨，局部地区有暴雨并伴有短时雷雨大风等强对流天气；新疆北部、内蒙古西部、东北地区东部有4-6级偏北或偏南风；东部和南部海区有6-8级大风。

　　9月8日08时至9日08时

　　新疆北部、西藏东南部、内蒙古东北部、黑龙江西部、江南东部、华南大部、四川南部、云贵高原大部有小到中雨或雷阵雨，其中，云南东南部的部分地区有大雨，局部地区并有短时雷雨大风等强对流天气。新疆北部、内蒙古有4-6级偏北或偏南风；东部和南部海区有6-7级。

　　9月9日08时至10日08时

　　新疆北部、西藏东部的偏南地区、内蒙古东部、黑龙江西部、江南东南部、华南大部、云南大部有小到中雨或雷阵雨，其中,广东西南部的局部地区有大雨。新疆北部、内蒙古、东北地区有4-6级偏北或偏南风。东海、台湾海峡、南海东北部有6-7级大风。》》

　　温馨提示：

　　男人吃大豆好处多

　　很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。但最近《华盛顿邮报》一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃大豆开始。”

　　大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。

　　不管对男性还是女性，大豆还具有一些共同的好处：首先，它富含的碳水化合物不会提高人的血糖水平。其次，实验证明，如果每天食用1/3杯（每杯约为240毫升）的大豆或豆制品，就能预防心血管疾病。第三，大豆能促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。第四，多吃大豆还能防止骨质疏松。》》

饮食提示：猪肉应该怎么选

　　在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做一个简单的介绍，可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选。

　　猪肉比牛肉更好消化

　　由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

　　10个部位，适合不同做法

　　里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

　　臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。

　　坐臀肉：位于后腿上方，臀尖肉下方。全为瘦肉，但肉质较老，纤维较长，一般多在做白切肉或回锅肉时用。

　　五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。

　　前腿肉　前排肉　奶脯肉　弹子肉　蹄膀　颈肉　………

　　好坏看颜色可分辨

　　买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。》》

　　健康提示：

　　吃鱼讲究方法才能有益于心脏

　　近年来许多临床研究也证实吃鱼有益于预防冠心病，可以有效避免致死性心律失常。但吃鱼能不能最终产生对心脏的保护作用，还得看看用的是什么烹饪方法。鱼一定要多吃，每周至少1次，但油炸鱼和鱼汉堡还是少吃为好。》》

温馨提示：香蕉越熟防病越好

　　科学家研究发现，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击异常细胞的物质“TNF”。糖尿病患者进食香蕉对缓解病情大有益处。此外，香蕉可以缓解某些食物对胃黏膜的刺激，所以，对胃溃疡有较好的预防效果。香蕉中的矿物质含量较多，这对水盐代谢的恢复是极为有利的。香蕉是高血压患者的首选水果，如果长年服用，对治疗将起到辅助作用。》》

　　温馨提示：

　　8种食物助睡眠

　　某些食物能够起到安眠的作用，作用最明显的食物有以下8种：

　　牛奶：

　　牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。

　　小米：

　　在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。

　　核桃：

　　在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

　　葵花子：

　　葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。

　　此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物。

　　吃5类食物容易失眠：

　　很多人都知道，含咖啡因食物会刺激神经系统，还具有一定的利尿作用，是导致失眠的常见原因。其实，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠，但最近的研究证明，它虽然可以让人很快入睡，但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。》》

　　瘦身课堂：

　　办公椅上的瘦身运动

　　坐在办公椅上太久如果觉得累了，不妨尝试做一些小运动，既能休息大脑，又能起到瘦身的作用，一举两得。

　　坐在椅子上，两腿慢慢往上抬，将两手轻轻地放在小腹上，慢慢吐气并同时收紧小腹，小腹收到最紧的时候气也同时吐完，然后再慢慢地开始吸气，这种呼吸体操十分简单，但坚持做下去就能减掉你的小肚腩。

　　在办公椅上还能让你的小腿变得苗条，背脊挺直坐在办公椅的2/3处，在脚下放几本书，将脚尖置于书本上，接着踮脚，脚后跟向后压再尽量提高，小腿腹部用力，重复20次左右便可帮助你减掉小腿肚上的赘肉。》》

　　作者：编辑：周贺

　　