罐头食品添加剂超标问题严重

　　工商总局公布罐头食品抽检结果

　　罐头食品添加剂超标问题严重

　　本报讯记者从有关方面获悉，国家工商总局于日前公布了流通领域罐头食品质量监测报告，罐头市场食品存在着较严重的添加剂含量超标问题，抽检合格率仅为82％。

　　据了解，这次罐头食品质量抽检中发现的问题主要是防腐剂、甜味剂和着色剂等添加剂的含量超标。据了解，部分企业为遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当的问题，大量添加防腐剂以延长食品的保质期。专家指出，长期食用添加防腐剂的食品会对消费者身体造成危害。高甜度的甜味剂的过量食用同样会损害消费者的身体健康。据介绍，糖精钠是有机化工合成产品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值，食用过量的糖精还会影响肠胃消化酶的正常分泌，造成食欲减退。

　　据了解，这次抽检的单位包括15个城市的68家经销单位，共抽取205组样品，包括肉类、鱼类、果蔬类、食用菌类等。据了解，检测项目主要是罐头食品中的细菌、山梨酸、苯甲酸、着色剂、亚硝酸盐、复合磷酸盐、甜味剂等的含量。经检测，168组合格，37组不合格，监测合格率为82％。

　　本报记者　高素英　实习生　林洁雯