咖啡不宜倒在牛奶里

　　合理科学的膳食可促进健康，饮食不当，则会给身体造成伤害。比如，有的人喜欢把咖啡与牛奶掺在一起喝，这可就要小心了。

　　适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处；富含钙的牛奶也是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，若掺和方法不当，则会对肝造成损害。因为牛奶与咖啡掺和不当，混合后会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

　　可意大利咖啡是将咖啡与牛奶按一定的比例混合在一起的，法国人则是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，这是为什么呢？原因是他们把牛奶和咖啡掺在一起时是把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且多用脱脂牛奶，这样可以防止牛奶在人的胃里变质。

　　欣欣