从塘头到餐桌全程监控 顺德水产品将实行市场准入制

　　本报讯(记者/陈勇儒　通讯员/陈德忠)“4.5万水产从业者全员培训”、“300万元购置质谱仪”、“将市场准入前置到塘头”。前日，顺德区出台《水产品市场准入制度实施方案》，11月中旬，全区将实行全覆盖的水产品市场准入制度。据悉，这是珠三角首个实现水产品市场准入的城市。

　　月余完成全员培训

　　实行市场准入的难点之一是从业人员的培训。在短短的1个多月内，如何实现4.5万水产从业者全员培训呢？据了解，水产从业人员培训与以往不同，分两级培训。9月12日开始对镇级农办、检测站的相关人员培训；9月底则由农办、检测站对辖区内的从业人员进行培训；10月底全部完成4.5万水产从业者的培训。

　　购置高精确度质谱仪

　　“实行市场准入后，顺德区相关农产品检测站将市场准入前置到塘头，不定期对养殖场的水环境进行监测，从源头上提高水产品质量。”顺德农业局局长说。

　　同时，为了提高检测水平，顺德区农业局将购置一台300万元质谱仪。该质谱仪精确度很高，达到一亿分之一以上的水平。用有关专家的话来说，就是可以在一个标准游泳池内发现一个乒乓球的检测水平。

　　“孔雀石绿”在检测范围内

　　《水产品市场准入制度实施方案》显示，水产品常见疫病、对人体有毒有害物质都在检测范围内，如“孔雀石绿”的残留、冰鲜食用鱼的甲醛残留等；淡水养殖用水水质17项指标、水生动物疫病禁用兽药(鱼药)和饲料药物添加剂等均在监控范围之内。

　　据了解，实行市场准入后，对水产品实行“塘头—餐桌”全程监控，将大大提高顺德水产品的质量，从而提高市场竞争力，对市民、从业者来说都是“百利而无一弊的”。