“辣椒大国”三成货中国产（海外传真）

　　在墨西哥萨卡特卡斯州举办的第二届国际辣椒大会上，墨西哥全国辣椒生产协会主席马努埃尔·戈奇格语出惊人：素来被称为“辣椒大国”的墨西哥有1/3的辣椒是从中国进口的，还有很大一部分来自于印度和秘鲁，以至于墨西哥国内的辣椒生产大有“退居二线”之势。

　　墨西哥人嗜辣的习惯全球闻名，几乎每顿饭都离不开辣椒，甚至还专门发明了一道配

　　据马努埃尔·戈奇格介绍，虽然墨西哥的辣椒品种丰富，质量上乘，但这些年来产量却大幅下降。在不到10年的时间里，墨西哥的辣椒地从17万公顷减少到约14万公顷，按照每公顷出产15吨辣椒计算，墨西哥每年的产量约200万吨。而墨西哥每人每年至少要消耗掉8.5公斤辣椒，面对国内巨大的需求，墨西哥每个月不得不进口1.6万吨辣椒。马努埃尔·戈奇格不无遗憾地拿中国的辣椒生产现状来做比较：目前中国有40万公顷的土地用于辣椒生产，而且大规模生产降低了成本，使得中国辣椒比墨西哥辣椒更具竞争力。

　　墨西哥辣椒面临的困境，与墨西哥同一些国家签订自由贸易协定也有一定关系。在与美国、加拿大签署北美自由贸易协定后，墨西哥的经济因此获益并得到了发展，也避过了2001年的拉美经济危机。但“成也萧何，败也萧何”，在墨西哥逐渐融入全球化的过程中，墨西哥农业受到重大打击。墨西哥民主革命党农业专家维克多·安赫尔告诉记者，贸易自由化以来，墨西哥的农产品进出口也大大增长，与此同时，墨西哥农业生产的弱点在全球化的浪潮中也暴露无遗：相对于其他国家，墨西哥的农业经济结构尚不完善，农业生产方式落后，多为小规模的手工生产，效率低下。这种模式的农业生产方式需要政府的扶助和投资，但是墨西哥政府却忽略了这一点，既没有加大农业方面的投资，也没有利用关税配额保护国内产业。面对国际市场价格更加优惠的农产品，墨西哥农民不得不逐年缩小自己传统作物的种植面积，这个现象不仅发生在辣椒上，玉米生产也是如此，现在墨西哥大部分的玉米是从美国进口的。

　　特色食物辣椒的尴尬局面已经引起了墨西哥政府的注意。从去年开始举办的一年一度的国际辣椒大会就是政府和企业共同协作应对危机的产物。在大会上，来自墨西哥和其他国家的农业部门的官员、科学家和商人共聚一堂，商讨如何提高辣椒质量和产量。

　　《环球时报》 (2005年09月07日 第十四版)

　　作者：本报驻墨西哥特派记者张蕾