舟山海鲜沪上品

　　秋风起，蟹脚痒，又到了品尝蟹类海鲜的时节。沪上做海鲜的店家不少，经营纯正舟山海鲜的却屈指可数，位于南京西路百乐门大酒店四楼的嵇阿哥海鲜店，每天将各式海鲜从舟山空运来沪，保证市民可以品尝到新鲜的海鲜。

　　店堂装饰中西合璧，最有特色的还属各类海鲜。特级清蒸大红蟹，个头不小，一只就是一盘，红色的蟹壳和雪白的蟹肉相互映衬，鲜艳明快，蒸热后蟹肉保持鲜嫩弹性。还有一

　　这家的特技大厨做得一手好鱼菜，自创的五大秘诀，做出的鱼肉嫩如豆腐，其味香如蟹肉，清淡爽口，齿颊留香。有一道石斑鱼烧芋艿子，汤汁浓郁，营养价值高，野生石斑鱼与奉化芋艿子配合，别有风味。