素不拉鸡

　　男人不踢球，不是男人。

　　看到现在的小孩真爽，踢球去球场。哪像咱以前，学校里哪有球场，篮球场倒有一个，不过周围全都是窗户。

　　那时踢球在弄堂，两只书包或者两块石头就是一球门，一场下来，碰到温柔一点的对

　　几年过去了，身子也没见壮，终于明白咱也不是在绿茵场折腾的料，改打有羽毛的球，不会受皮外伤。打了段时间，肉没长，老是跳，个头倒长得蛮高。

　　回忆有时候是非常幸福的一件事，尤其是坐在球场旁边看呼啦拉十几个人围着个球跑来跑去，最后的感受是：真的老了，还是老老实实吃饭。

　　八万人体育场有个足球公园，公园对面的绿化里面隐藏了一幢小楼，二楼是体育场派出所，底楼是玻璃房的餐厅，以前是喝咖啡，吃西式简餐，一帮踢完球的小伙子吵轰轰的实在不怎么样。

　　看成龙慈善义演，怕堵，去晚了又没地方停车。早点去，打发时间，又打发晚饭，玻璃房这个时间人不多，就进去坐坐。

　　天壤之别，这里完全变了。中餐厅做得像模像样，有点时尚餐厅的味道，小巧玲珑，却没有拘束感。

　　比较有趣的是，服务员推荐的菜大部分是素食，搞得这家店像斋馆一样。话说回来，素食做得确实有一套.

　　冷菜中的素烧鹅（12元）和草莓山药（10元）一“荤”一素，男女搭配，干活不累。说素烧鹅有烧鹅味，那是假的，但味道调配得很好，豆腐皮油炸得恰到好处，有韧性，但不发硬。馅的主料是香菇，滑嫩吸味；看到草莓山药时，老法师也有失瞥的时候，竟然说是芋艿，还说没点这个菜，明白后只嫌自己嘴快。原本山药入口会有化掉的感觉，然后就是滑腻腻，有人曾经说像“鼻涕”，那不是在害山药吗！幸好这个山药是捣烂后再捏成蛋，说奇怪就是奇怪，再进嘴里，就没有“鼻涕”的感觉，反而有点脆了，本身无味的山药蛋配上淡淡的草莓味，口味也算相得益彰。

　　素斋中以十八罗汉斋（15元）最为闻名，十八种菌类清炒，实际上有没有，咱也没时间数，反正看样子蛮多品种的。从表面看，根本看不出外面有层豆腐衣包着，吃的时候要注意，因为上面浇着一层调味芡，特烫。

　　刀不磨会生锈，人不吃肉就得瘦。光吃素岂不是要咱的命，等一下没有力气为成龙大哥摇旗呐喊那可不是小事。三黄鸡（18元/半只），有佘山原产地证明的三黄鸡，闻着香，吃着鲜，咬着嫩，特制酱油的味道调制得很配鸡味。很久没有吃到真正的三黄鸡了，真想带点进去，后来想想有点不尊重成龙大哥，算了。

　　看过有关海怪的电影后，一直对章鱼心存恐惧，这道菜咱只吃了一个，尝个新鲜。美极章鱼苗（26元）里的章鱼个头和海怪相差实在太远，也就吃了，就当是补充营养。样子难看，味道特别，像章鱼这种材质的海鲜，还是用美极酱油清蒸味道好，只有单一的味道才能体现出章鱼原有的鲜味。

　　最普通的三鲜鱼面筋（18元）竟然也做得很有特色，鱼面筋中除了花鲢鱼的味道外，还有一股浓郁蛋奶香味，如果说有欠缺的话，就是鱼面筋的韧性不足。还有就是孜然香麻鸭（38元）可以试试。

　　那天捧成龙大哥场的人没有想像当中的多，但为了慈善摇旗呐喊的心不变。最后要坦白的是那个失瞥的老法师就是本人。

　　备注：入口在零陵路上，开车的人不要管入口的标记，胆子要大点。店名：大赢家餐厅地址：零陵路800号电话：64265677作者:撰文/摄影 番茄蛋汤