拨86969110 专家教你辨识火锅

　　《成都急查重庆火锅黑油碟》追踪

　　食品专家今日10时-11时值守本报热线

　　连日来，本报关于重庆火锅“黑油碟”事件，以及孔亮、刘一手火锅成都分店查出可疑香油的消息，引起了广大市民的强烈反响。为了让爱吃火锅的成都人能吃得放心，今日上

　　昨日上午，被卫生执法部门查处的孔亮鳝鱼火锅清江店、青羊区元国刘一手毛肚火锅店（下称刘一手草堂店）均准时向卫生执法部门补交了材料，并一一进行了说明。

　　记者在成都市青羊区卫生执法监督所现场看到，孔亮鳝鱼火锅清江店的负责人补交了散装食用调和香油供货厂家的卫生许可证复印件和国家法定质量检测合格报告。刘一手草堂店的负责人也递交材料，对所使用食用调和香油供货厂家的相关情况进行了详细的汇报。成都市青羊区卫生执法监督所副所长胥江表示，两家企业的食用调和油供应商均为成都市成华区东香小磨香油坊，均能出具四川省质量监督检验检测院4月13日的检测合格报告。但是，要最终认定以上两店所使用的火锅调和油合格，还必须等成都市质量技术监督局的检验结果。

　　记者杨东实习生胡月群