月饼消费有讲究（生活提示）

　　柴茂

　　选购月饼看标识

　　选购月饼时应留意其包装，切不可选择包装标识有误的月饼，特别要避免购买那些外包装和小包装生产日期不一致的月饼。要看清包装标签上的品名、产地名、厂址、生产日期

　　如果月饼带有小包装，则小包装内不应有水蒸气凝结，保鲜剂不能与月饼直接接触；在购买散装裸露的月饼时，应注意产品是否配有防尘防蝇罩，防止细菌混入月饼中。

　　保存月饼要细心

　　中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜久放。

　　在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

　　月饼受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。对吃剩的月饼应妥善保存。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

　　月饼好吃莫贪食

　　月饼是典型的“三高”食品，属于高油、高糖、高脂肪的食物。一般来讲，一个甜味月饼的热量高达850大卡，相当于3碗米饭的热量。因此，食用月饼应该有度，就是普通人也不能贪食。

　　以下四类人群食用月饼时应该更加慎重：一是婴幼儿。婴幼儿因其消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。二是老年人群体。老年人本身消化吸收能力较差，过多食用高油、高糖的月饼会加重脾胃负担，最好一天只吃一块月饼，并分几次吃完。三是对于患有某些疾病的群体应该尽量少吃月饼。如糖尿病患者，如果吃的过多，可能会使血糖迅速升高。四是肥胖者最好不要食用，因为高糖、高脂肪的月饼，更容易导致发胖。

　　《人民日报》 (2005年09月12日 第十四版)