黑作坊平时卖猪饲料中秋做月饼(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月12日07:16 重庆时报

　　近日，安徽卫生执法人员对一月饼生产黑窝点的月饼馅料进行查封　新华社图马上就要到中秋节了，一些黑作坊趁着月饼销售旺季，大肆加工生产卫生质量都不合格的月饼，据中央电视台调查，在几家被调查的月饼加工黑作坊中，让人印象最深刻的就是广西康地晓盈饲料公司，他们平常生产饲料，到了中秋节前后却生产起月饼来。

　　饲料公司：多种经营做月饼

　　据了解，广西马山县是一个常住人口不足4万人的小山城，却有20多家月饼加工点。记者在这里调查时发现了这么一件怪事，一向销售情况不错的广西南宁康地晓盈饲料公司突然不卖猪饲料了,这家饲料公司的老板告诉记者，要买猪饲料要等过了中秋节以后再来。饲料店不卖饲料卖什么呢？另一家饲料销售店的老板向记者透露，康地晓盈饲料公司正忙于加工月饼。

　　记者：卖饲料还做月饼？老板：不奇怪，这是多种经营嘛！

　　在一大堆猪饲料后面，记者看到了一袋袋面粉，几名工人正在烘烤面粉。烤箱正处于工作状态。再往里走，只见地上堆满面粉，上面居然还有一双双脚印。就屋顶上的蜘蛛网和灯泡上的灰尘而言，谁也不会把这里跟月饼加工厂联系起来。店里的一位师傅告诉记者，他们生产月饼已经有十年多了。

　　师傅：每年都打(月饼)，我们年年打。记者：你们家不是卖饲料的吗？

　　师傅：要停下来的，卖饲料要停下来的，要打(月)饼。

　　记者：月饼一个月能卖多少钱？师傅：两三万。记者：两三万斤？师傅：嗯。

　　在康地晓盈饲料公司的墙上，同时挂着兽药经营许可证和月饼加工的卫生许可证。记者注意到，卫生许可证的有效期限是2004年9月18日至2004年12月18日，早已过期。

　　盐水鸭店：边抽烟边做月饼

　　调查中记者发现，在马山县像该饲料公司一样与月饼生产毫不相干，却非法加工月饼的作坊不下十家。同样没有月饼加工卫生许可证，一家卖盐水鸭的食品店在大街上架起了大锅，炒制月饼馅料。在这个加工点里,一名工人一边和面，一边抽烟，老板对此却视而不见。

　　记者：你怎么还抽烟？老板：不应该抽烟，丢掉！

　　按照规定，工人在加工月饼过程中应该穿工作服、戴工作帽，但这里工人的穿着都不符合规定要求。第二天，当记者跟随当地卫生部门的执法人员再次来到这里时，生产车间一片寂静，与夜里的繁忙景象大相径庭。老板还戴上了工作帽。

　　记者：天天戴这个帽子吗？老板：那当然！记者：昨天我怎么没看到你戴帽子？

　　老板：昨天我是走来走去，昨天他们做工的戴呀！

　　按照月饼生产的卫生要求，加工场所内不得设置卫生间，但这个加工点的厕所就设置在厂房内，窗台上积满了厚厚的灰尘。紧挨着厕所竟然堆放着加工月饼的馅料。这一家月饼加工点也没有卫生许可证。

　　“正规”饼店：原料盆上虫子爬

　　城西饼店就是马山县唯一取得卫生许可证的月饼加工点，这一家的生产状况如何呢？记者随后又对城西饼店进行了调查。

　　记者：你们家的月饼做得怎么样？老板：绝对好，不信你可以尝一个。记者：卫生吗？

　　老板：绝对卫生，如果有问题我们可以全部(赔偿)医疗费各方面，你可以在全国曝光。

　　记者看到，老板所说的“绝对卫生”的饼店里防蝇防虫设施形同虚设，月饼上不时有苍蝇光顾。一个装满原料的盆子上还有虫子在爬，老板对此却不以为然。

　　老板：通过烤箱烤出来，绝对是百分之百的杀菌。

　　记者：你觉得苍蝇在上面飞没有问题？

　　老板：不是没有问题，现在我们还来不及考虑这个，但是我们绝对在包装上搞得清清楚楚，卫卫生生，(食品安全)绝对不是一般的事。

　　在加工现场，记者还发现了禁止在月饼生产中使用的防霉剂、苏打等添加剂。

　　在调查中记者发现，这些月饼加工点滥用添加剂的现象比较普遍，生产莲蓉、伍仁、叉烧、烧鸡、水果味等馅料的月饼。生产时间最长的有十几年，年销售量最大的达到了10万斤，他们一般在中秋节的前十几天开始生产，生产周期短，隐蔽性很强。

　　白天被封晚上继续开工

　　马山县卫生监管部门随即查封城西饼店、康地晓盈饲料公司等4家月饼作坊，封存了6台加工月饼的烤箱和大量违禁原料。

　　然而就在当天晚上，当记者再次来到被查封的几家月饼作坊，不该发生的一幕出现了。在康地晓盈饲料公司，几小时以前被查封的烤箱，上面的封条已经不翼而飞，烤箱电源的指示灯显示的是工作状态，烤箱里正在烘烤月饼馅料，这家月饼黑作坊又偷偷恢复了生产。据央视