前店后厂夫妻店　个别月饼作坊质量差

　　本报讯（记者曹红梅）满地鸡蛋壳和烂菜叶，生活垃圾和剩馅料的盆放在一起，三两个工人光着膀子忙碌着，做好的月饼用盘装着摆在地上……这样的月饼有人买吗？有！因为有临街的门市，又因其现烤现卖价格低廉，上下班的人路过时总要顺道买个一二斤。于是乎，这些看似新鲜干净的月饼，就这样带着数不清的问题被消费者吃了下去。

　　上周五，当检查人员走进市内一临街面包房的加工间时，迎面飞来的苍蝇几乎让他们

　　据市质监局有关人士介绍，一般情况下，能做糕点的就能生产月饼，而个别所谓生产企业就是家庭式作坊。一般位于城乡结合部，夫妻两个人租两间民房，一间是生产加工间，一间存放面粉、馅料同时兼卧室。他们的生产工序也很简单，一个模子一个烤箱就可以了，门帘、纱窗等防蝇设施根本没有，更谈不上产品检测能力。

　　在今年的第八次农产品农残抽检中，检查人员抽查的一个月饼样品，其实际的馅料含量远远小于标注的含量。这只是一般意义上的偷工减料行为，似乎不会威胁到消费者的健康，但违规添加色素就不同了。上周五下午，市质检所会同工商人员对一月饼批发部进行了检查。结果发现有的月饼呈现鲜亮的绿色或橙黄色，经询问得知生产企业在制作过程中加入了柠檬黄和胭脂红。这两种是合成色素，按照国家相关规定，只允许糕点上彩妆时使用作为点缀，禁止将其混于加工原料中。据介绍，市质检所抽查了部分月饼生产企业的样品，可以肯定的是一些小企业的产品微生物指标达不到标准，具体检验结果将于节前公布。

　　作者：曹红梅

　　（来源：锦州晚报）