电磁炉行业性瓶颈被突破

　　一直困扰电磁炉不能同时使用平凹两用锅的技术难题不久前被全球电磁炉专家———台湾“正夫人”攻破，然而，市场随即冒出各种品牌的假冒平凹两用电磁炉。为维护消费者的合法权益以及推广真正的平凹两用电磁炉专利技术，近日，“正夫人”宣布斥资5000万元人民币在全国范围内对假平凹两用生产厂家展开维权打假行动。据悉，目前“正夫人”已委托广州市天道勤律师事务所代理该项维权业务，并且已发布维权律师声明。

　　平凹两用专利技术解决电磁炉行业“世纪难题”

　　台湾“正夫人”中国区总裁杨集芳对记者称：长久以来，电磁炉一直是平底设计，只能放平底锅，而中国人又恰恰喜欢用圆底锅炒菜，这就使得用传统的电磁炉炒菜成为“世纪难题”，“正夫人”平凹两用专利技术及产品的推出，使困扰电磁炉普及的一个结构性瓶颈彻底被打破。

　　据了解，电磁炉行业另一巨头“尚朋堂”一直在探寻该技术，早在1997年其就推出深凹型厨房电磁炉产品，该产品可用来放置凹锅，但无法用平底锅。

　　有全球电磁炉专家之美誉的台湾“正夫人”自1986年起开始涉足电磁炉领域，1999年起着手对中国消费者进行深入调查和研究，历时5年，推出平凹两用专利技术，专利号ZL200420046400.8。此专利技术由两部分构成，一是S.T纳米面板，该面板由澳大利亚JIG集团和德国S.T高科技材料公司共同研制，由聚脂树脂、纳米硅、铜、铁、铝、锌等28种材质经高温烧制而成，具有耐800℃高温、不破裂、不变色的特点。一是万能三角架，该三角架可自由升降，使用平锅时可降，等同于普通平底电磁炉；使用凹锅时可升，等同于凹型电磁炉，同时三角架可对锅产生固定作用，有效防止锅体滑动。万能三角架由特殊混合金属构成，该金属具有导热不导磁的特点。

　　劣币逐良币，假平凹两用产品危及真平凹两用产品

　　杨集芳坦言：自“正夫人”推出平凹两用电磁炉以来，该产品迅速被广大消费者接受，然而不久即有众多杂牌厂纷纷仿制假平凹两用电磁炉，杂牌厂凭借其低廉的价格迅速冲击着市场，严重危害了消费者，也给“正夫人”平凹两用产品的推广带来巨大阻力。目前，全国至少有100家电磁炉厂在生产、销售假平凹两用产品，一些厂甚至公然打上假专利号，企图鱼目混珠。

　　据专家介绍，平凹两用技术看似简单，实则不然，电磁炉在“三高”环境下工作，即高电流、高电压、高温度，这种工作环境对产品结构、材料成分及元器件有很高要求，作为全球电磁炉专家的台湾“正夫人”历时5年才将这一技术难题攻克。市场上流通的假平凹两用产品结构设计及材料成分均有明显缺陷，多半只能在短时间内使用，不可能彻底解决漏电、漏水、面板破裂等问题。

　　广东省消费者委员会秘书长陈国樑认为：平凹两用产品有效解决了消费者使用凹底锅炒菜的问题，突破了困扰行业普及的一个瓶颈，对行业的促进作用很大。相信社会各界能配合正夫人开展打假行动，创造一个良性市场空间。

　　电磁炉市场潜力巨大（链接）

　　世界名牌协会分析认为：自电磁炉在德国诞生以来，逐渐流行于欧美等地，目前家庭普及率已超过80%，已经完全能够跟微波炉、燃气灶分庭抗礼。在日本，电磁炉正与洗碗机、垃圾处理机一起成为家庭厨房新“三大件”。在台湾，85%以上的家庭普及了电磁炉，平均家庭占有率为2台，而微波炉只有25%的家庭在使用。伴随着电磁炉在中国的崛起，全球电磁炉行业年产值将高达1000亿元以上。

　　《华南新闻》 (2005年09月13日 第四版)

　　作者：本报记者　姚斌华