乘飞机可点“蟹粉狮子头”

　　王小姐是个“空中飞人”，经常在北京、上海之间飞来飞去。飞的次数多了，飞机上的饭也就吃腻了。“飞过去吃鸡肉饭，飞回来吃牛肉饭，吃得人反胃。”

　　飞机饭不好吃的局面将改观。从10月28日新航季开始，江南风味小菜将登上东航上海始发航班。昨天，东航的部分旅客提前尝了鲜。

　　蟹粉狮子头、红烧肉、荷叶饭包鸭、栗子酱烧鸭脯……光看看菜谱就让人垂涎。据介绍，这些江南特色的菜肴是从先前300多套餐谱中精选出来的。

　　上海始发的航班上南方乘客比较多，东航针对南方人的口味，准备了温和、细腻的“江南味道”，希望通过特色服务吸引更多的乘客。

　　众口难调还得调。东航食品公司研发中心根据国际、国内旅客的不同口味，结合江南菜的特色开发了一系列机上江南菜。为了照顾到更多乘客，对于一些口味偏甜的菜，如蜜汁肉排，把甜味减淡。

　　东方航空公司还针对韩国旅客、日本旅客、印度旅客推出适合他们不同口味的餐食。低糖、低盐、低脂餐也都配上航班，有特殊需求的乘客可以在购票时提出申请。

　　本报记者 鲁哲