雀巢中秋美食六款 (4)(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月14日17:57 人民网

　　培根奶油蛋汁面菜名 : 培根奶油蛋汁面份量：1人份材料：意大利面………200克培根……………..40克黄油……….1大汤匙洋葱末…………….1大汤匙三色椒（青椒、黄椒、红椒）………….….各10克鸡蛋黄………………….1个雀巢淡奶油……………4大汤匙调味料:雀巢美极鸡精1小匙做法：1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。2.取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。3.面中央挖一小洞，放上生鸡蛋黄，拌匀，即可食用.烹调小技巧：1.煮意大利面时，放盐可增加面条韧度、筋道口感。2.煮好的意大利面，拌点油冷藏可增长存放时间，且面条也不会黏在一块。雀巢小贴士：1.加入雀巢淡奶油的面条，会吸收培根的香味附着在面条上，面吃起来会有培根的腊味及奶香味。【1】【2】【3】【4】【5】【6】

　　