李阿姨侃菜经

　　李阿姨67岁退休在家住址：秦淮区大明路大明花园风光里11栋时间：9月13日买菜地点：大明花园菜场成绩：花17.9元，买了一个荤菜五个蔬菜

　　买菜心得：我觉得买蔬菜一定要买新鲜的，太便宜的买回家，一炒就会发现太老了，不好吃。比如挑选毛豆，我就选碧绿的，剥开壳子，白色膜子要紧紧包裹着毛豆米的，这样的肯定一炒就熟。选茭白，要挑从头到脚雪白的，不能有一点绿色。总之，我选蔬菜的原则

　　配菜妙招：今天中午，我做了三素一荤。内蒙古草原绿鸟鸡呢，我是把它直接放在电饭煲里炖的，20分钟就可以了，这种鸡长在大自然里，比起普通鸡来肉更嫩、更鲜。另外，我用青椒、茭白和毛豆一起做了炒三丁，做法是先把茭白、青椒切成小方块，由于毛豆不容易熟，可以先把毛豆下锅炒一下，而后再倒入茭白，混在一起炒15分钟，最后放青椒，青椒不能放早了，容易烂，不好吃。蔬菜里，我还做了一个香葱炒南瓜，红配绿，色泽很好看。我们全家都喜欢吃糖醋拌黄瓜，先把皮削光，纵向一切六，切成细长条，再切成小段。腌的时候我跟别人的方法不同哦，我先用糖醋腌一会就把它捞出来，放进冰箱，等吃的时候再倒入糖醋，这样吃起来更脆、更爽口。这道凉拌菜又好吃又便宜，大家都可以试一试哦。

　　勤劳的主妇们：

　　花最少的钱，买最好的菜。快报从现在开始征集买菜经，大妈大嫂快快报名，菜经一旦录用，奉上10元酬谢。

　　每天下午等你报名，电话：84783610。