番茄蛋汤俱乐部

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　　西兰花烧双菇

　　原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜

　　做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。

　　2、锅内放适量蚝油和鸡汁，放入原料后用小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡即成。

　　蚝油茭白

　　原料：嫩茭白、蚝油

　　做法：1、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片。

　　2、旺火烧油至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油待用。

　　3、炒锅洗净，置小火上，放入蚝油加热，倒入茭白同炒，烹入绍酒，加入大半杯水，放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖，加盖焖约3分钟，加入水淀粉勾芡，淋香油即可起锅。