本报讯“秋风起，蟹脚痒”。随着中秋临近，市民品尝螃蟹开始进入最佳时机。记者昨天和今天上午在南京采访发现，各地螃蟹全在市场亮相，但价格相差很大。而同一产地的品牌蟹，如阳澄湖大闸蟹，到底谁是正宗的，市民往往也难辨识。
上午，一踏进羊皮巷农贸市场二楼，记者就仿佛置身于一片螃蟹的海洋。十多家水产经营户摊位前，大盆、大桶一字排开，陈列着各种品牌的螃蟹，其中最抢眼的就是阳澄湖、
固城湖大闸蟹。记者注意到，只重4两左右的阳澄湖大闸蟹标价每500克108元，而在隔壁一家大型超市，只重2两、标明产地为淮阴的公蟹仅售11.9元。据经销商介绍，就阳澄湖大闸蟹而言，目前每只3到3.3两之间的价格在每500克45元上下，3.4到3.8两的就要卖到75元左右，而一旦到了4两，价格马上要涨至9095元。
该市场内十多家蟹商皆称自己所销的阳澄湖大闸蟹来源正宗，分别来自苏州不同的螃蟹经销公司。但记者注意到，有的螃蟹脚套有“蟹扣”，有的却没有。一位老板解释，没有“蟹扣”不代表不是真的，由于眼下阳澄湖螃蟹大量涌市，有的就没来得及配上“蟹扣”。而南京蟹王公司的陈经理告诉记者，阳澄湖大闸蟹有上湖、中湖、下湖之分，品质以上湖为最优。今年对阳澄湖大闸蟹套“扣”的门槛有所提高，有“扣”的螃蟹是经过严格检验符合标准的。
另据介绍，“蟹扣”是继前年推出激光雕刻“金印”、去年戴“白金戒指”后，今年阳澄湖大闸蟹采取的又一新的防伪措施。为了加强地方品牌保护，今年阳澄湖大闸蟹一出水，就在验明正身后由专门聘请的管理员现场戴上防伪锁扣。这种防伪锁扣不能重复使用，上面还设计了短信防伪密码和IC进货信息系统。消费者按照“锁扣”上的数字代码发送短信，很快就能知道购买的“阳澄湖大闸蟹”是真是假。（王国柱 贺晓亮）
