市工商局抽查市面月饼质量 合格率九成

　　本报讯记者苏硕元、通讯员杨帆报道：汕头市工商局近期对市面销售的月饼质量进行了抽查，共抽检月饼产品20批次，其中质量合格占90％，有2批次的产品分别被查出使用了国家禁用的食品添加剂和菌落总数超标，已被工商部门责令撤柜禁止销售。

　　抽检中发现有1批次月饼违规加入了苯甲酸。此外，抽检中还发现1批次月饼存在菌落总数超标现象。

　　抽检中发现个别厂家为了谋取暴利而故意缺斤少两，净含量偏差实测值与标签值的差距超过了国家标准1倍。此外，有少部分月饼干燥失重偏低，主要是由于生产厂家生产过程产品被过分烘焙。也不排除厂家为了延长保质期，故意降低产品的水分含量。

　　本次抽检中，还发现6批次产品标签不合格，主要是生产厂家对所使用的防腐剂没有在标签上标注其具体名称。

　　市工商局表示，从监测情况看市场上销售的月饼质量状况总体是好的，对此次标签不合格的月饼，目前已责令经销单位限期改正；质量不合格的月饼除立即撤柜停止销售外，还将对经销单位依法予以处理。

　　怎样挑月饼

　　挑选月饼时要查看表面是否有明显油腻感，形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象。新制作的月饼应是色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软；陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发乌发干。