爆满，中秋下馆子要排长队

　　“全部订满了，现在预订要排长队！”无论杭帮菜向阳渔港、红泥，还是本土的老字号四川酒家、绿柳居，中秋和国庆宴席的预订全部爆满，要吃，只能站着等翻台了。

　　今年中秋南京人下馆子吃饭起了明显变化。家宴消费的崛起，消费者更喜欢以“零点”代替酒店的“套餐”供应，真正做到“花钱少，吃得好”。

　　当日难订中秋宴

　　据了解，今年古南都饭店推出68元/人的平价菜肴，刚刚推出就销售一空，售出了200多张票。

　　老字号的四川酒家从8月3日搞起了“水煮美食节”，提前预热旺季消费市场，以清真菜闻名的绿柳居则在两节期间，也推出南京人熟知的罗汉观斋、素刀鱼、松鼠桂鱼等数十种招牌菜，价格比平时还要优惠，50桌宴席早已订空。

　　外来餐饮巨头的订餐也极为火爆，红泥、向阳渔港、万家灯火的中秋宴也全部预订一空，国庆黄金周期间的预订达到7成。吃的档次越来越高

　　记者从南京市商贸局了解到，南京市中秋和国庆黄金周餐饮零售额可突破4亿元。今年中秋和黄金周的餐饮消费起了明显的变化。一是正餐档次在提高。每桌婚宴的价格平均在1500元，生日宴的价格平均每桌1000元，中档饭店的人均消费为50~60元，而高档餐饮的人均消费从原先的50到60元涨到70到80元；二是原先消费于中档饭店的公款和婚宴正逐步被高档餐饮和星级酒店蚕食；三是日趋精明的消费者，消费越发理性，喜欢以自主点菜代替饭店的标准菜单。

　　记者在采访中获悉，老字号的四川酒家、绿柳居等包间的顾客，几乎由原来的公款消费和喜庆婚宴为主体，演变为团圆家宴。钱袋鼓鼓大胆去吃

　　来自南京市商贸局的统计数据显示，连续3年，南京市餐饮市场保持高速发展的势头。

　　记者从南京市统计局获悉，上半年，南京城乡居民生活水平全面提升，城市居民人均可支配收入达到7812.63元，比上年同期增长27.4%，人均消费支出5289.63元，同比增长32.1%，这种消费的高增长态势，预示着居民预期收入信心的增强，消费观念也随之改变。见习记者张曦快报记者周建钢