保存裸装月饼不应超过七天

　　本报讯（记者邢光华）中秋佳节临近，各种月饼已进入销售旺季。食品专家称，一般情况下裸装月饼存放不应超过7天，市民要注意在适当低温下保存。

　　日前，记者随哈市工商、卫生等部门在道里菜市场等商场的月饼柜台检查发现，一些裸装月饼的标签上只标有价格和生产厂家，没有注明保质期、生产日期和月饼配料等说明，部分有包装的月饼包装盒上也没有生产日期和保质期。

　　哈市食品专家认为，裸装月饼受外界温度与湿度影响较大，保质期一般不应超过7天，市民要注意在适当低温下保存。月饼如果一时吃不完，可装入食品袋放入冰箱，也可放在通风处，一般水分含量较高的可保存5天至7天，水分较低的可保存10天。