本报9月16日讯(记者 张文祥 马国军)“我们郑重承诺：为顾客‘打包’提供便利，不使用一次性筷子和一次性湿巾……”在今天举行的济南市创建节约型酒店活动启动仪式上，丽天大酒店等40余家餐饮企业联合向全市餐饮服务业发出倡议，要争创节约型酒店，对餐饮浪费说“不”。
今天上午，丽天大酒店代表首批40余家酒店、宾馆负责人，联合向全市餐饮服务业
发出倡议，动员同行业共念“节约经”。倡议书中提出的节约办法包括：倡导现代餐饮消费观念和餐饮消费方式，引领理性、成熟、务实、节约的餐饮消费新风；各酒店在点菜区设立提示牌，引导顾客适量、适度点菜，从源头减少和杜绝餐桌浪费。积极主动地向顾客推荐荤素搭配合理、营养全面科学的组合餐和菜品；提倡、鼓励顾客“打包”，并为此提供便利(自助餐除外)；对星级酒店餐厅，倡导不使用一次性筷子和一次性湿巾，不使用塑料桌布。对客房，倡导节约“六小件”。对客房棉织品洗涤，推行“环保温馨提示卡”，以节约水电；为倡导餐桌节约新风尚，响应倡议的各大酒店、宾馆，可根据各自情况向顾客推出“餐桌无明显剩饭剩菜有奖酬宾”活动，向支持和响应本倡议、减少和杜绝餐桌浪费的顾客赠送奖品或纪念品。
首批发出节约倡议的40余家酒店、宾馆分别为：索菲特银座大饭店、玉泉森信大酒店、中豪大酒店、济南舜耕山庄、山东翰林大酒店、贵都大酒店、新闻大厦、丽天大酒店、润华世纪酒店、山东东方大厦、政协大厦、济南铁道大酒店、舜凯大酒店、英大国际高尔夫俱乐部、龙泉大酒店、山东学林大酒店、东方航空大酒店、莱钢济南大酒店、邮政宾馆、园林宾馆、山东化工宾馆、济南金三杯酒家、山东净雅集团、山东天外村酒楼、山东顺峰海鲜世界、济南环山鱼翅皇宫大酒店、山东桃花源餐饮有限公司、山东倪氏企业集团管理公司、济南姜仔鸭酒店管理有限公司、山东省桃源集团、山东金马集团、山东真如意集团公司、济南丰盛园海鲜酒店、济南老船长海鲜美食城、云亭餐饮有限公司、济南老号海鲜、济南聚丰德饭店、济南金硕果餐饮管理有限公司、济南亮亮面馆、草包包子铺、济南大观园天丰园饭店。
