十运食品检测添"利器" 快速检测箱到位_新闻中心

十运食品检测添"利器" 快速检测箱到位

http://www.sina.com.cn 2005年09月17日09:16 扬子晚报

本报讯还有一个月不到的时间“十运会”就将在南京召开。昨天，十运会南京赛区医疗卫生部为卫生监督机构装备的43套食品安全快速检测箱全部到位，能快速准确地检测出食品内农药和毒素残留。　　据介绍，该快速检测箱配备了食品中心温度计、农药残留速测仪、亚硝酸盐快速检测管、毒鼠强定性速测液、游离性余氯速测盒、微型离心机等辅助设备，能在较短的时间内检测出食品的中心温度、农药残留量、亚硝酸盐含量以及是否含有毒鼠强等剧毒物质和生活饮用水中的余氯含量。快速检测箱的投入使用，一改过去卫生监督员单纯通过眼看、手摸、询问等原始的工作方式，而是通过实验室数据来反映实际问题，为“十运会”的卫生保障工作提供了有效的检测手段。为配合食品安全快速检测箱的使用，南京市卫生局举办了食品安全快速检测箱使用培训，15家卫生监督所及南京军区有关卫生保障人员共50名卫生监督员参加了培训。　　据介绍，本月下旬，市卫生局还将组织十运会南京赛区公共卫生突发事件的应急处置预演，并考核各级卫生监督机构的卫生监督员对食品、生活饮用水样品利用该仪器进行快速检测的能力。（魏坚孙冬冉孙为立）