省卫生厅发布预警通告佳节勿忘食品安全_新闻中心

省卫生厅发布预警通告佳节勿忘食品安全

http://www.sina.com.cn 2005年09月17日09:21 南方日报

本报讯(记者/陈枫　通讯员/粤卫信)欢度佳节勿忘食品安全！省卫生厅昨日发布食品安全预警通告称，夏秋季是细菌性食物中毒及野蘑菇中毒的高发季节。随着中秋、国庆来临，市民旅游和各种聚餐增多，应节食品的生产消费也进入旺季，食品安全风险增加。　　近期，我省东莞、河源和增城等地陆续发生细菌性食物中毒事故，清远连州市发生村民采食野蘑菇14人中毒、4人死亡事件。卫生部门提醒市民，外出就餐要选择持有有效卫生许可证的饮食店，不要光顾无证照的大排档或食品摊贩；举办大型聚餐宴会宜选择食品卫生等级高、供餐规模适当的餐饮单位；慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等高风险食物；购买包装标签标识完整、保质期内的食品，按标签要求保存食用；剩余食物应及时冷藏或冷冻保鲜并经彻底加热后食用，不食用感官异常的食物；千万不要采食野生蘑菇。

省卫生厅发布预警通告 佳节勿忘食品安全