淮南再扬豆腐“花”

　　中新网淮南九月十六日电 题：淮南再扬豆腐“花”

　　——第十二届中国豆腐文化节侧记

　　记者　吴兰　刘时敏

　　说到淮南，人们无不想起她的“一白一黑”两样宝物：煤炭与豆腐。

　　淮南因煤有“华东煤都”、“动力之乡”之美誉，是中国东部和南部地区资源最好、储量最大的煤田，总储量占华东地区煤炭储量的近半。

　　淮南因“豆腐之法，始于淮南王刘安”，成为闻名内外的“豆腐之乡”，又因近十余年来中国豆腐文化节的辐射影响，淮南的声名远播海内外。

　　正如淮南市市长朱季历所言，豆腐的故乡在淮南，豆腐也成了淮南特有的城市名片，成了淮南城市经济发展的媒介。

　　一年一度一聚首，年年聚首情更浓。今年九月十五日至二十日，第十二届中国豆腐文化节帷幕在淮南开启，美国、韩国、日本、澳大利亚、法国等海内外客商纷纷来到淮南，一批批外商投资企业落户生根，一叠叠产品定单签字成交，不同肤色、不同语言的游客在此间探幽揽胜、品尝豆腐大餐。

　　该组委会工作人员介绍，今届豆腐文化节仍不离“豆腐为媒、文化搭台、经贸唱戏”的宗旨，以节庆为平台，对外全面推介淮南。

　　在其主体活动之一的中国·淮南八公山旅游节上，以八公山风景区为代表的旅游景点，吸引众多国内外游客前来观光旅游。全省唯一“农家乐(渔家乐)旅游示范点”焦岗湖旅游区，“千亩荷花淀”、“万亩芦苇荡”、“柳浪闻莺”游客不断。

　　在金秋大型艺术灯会上，六十组大中型彩灯，十一组水面大型彩灯，四千盏气氛灯，充分展现了自贡“天下第一灯”剑南彩灯高、大、新、奇、精的风姿。整个城市因豆腐节而越来越美丽，豆腐节成为带动淮南经济发展的重要抓手，丰富了市民的生活，也让外乡人了解淮南。

　　走进节日的能源城，街头花团锦簇、彩旗飘扬、人如潮、车如流，一派节日盛装；夜晚霓虹闪烁、流光溢彩，恰似一座不夜城。豆腐节已经成为淮南人民翘首以盼的重大节日，成为淮南独特的文化品牌和城市名片。

　　组委会办公室负责同志表示，淮南今后充分利用豆腐的品牌优势，让淮南豆腐及豆制品走进中国千百县市，甚至飘洋过海，“走”上外国人的餐桌。