提醒服务、节水、节电 永和豆浆把公约进行到底

　　本报记者 王丽

　　昨天下午，记者来到永和豆浆站前街店，看到店里贴着很多醒目的宣传画：“少用一张餐巾纸就多保护一片绿叶；少用一双一次性筷子就多保护一片森林”、“点滴节约，从我做起”，顿时让人感到“节约”氛围扑面而来。

　　据永和豆浆石家庄区域总经理朱建华介绍，作为省会“节约型饭店联盟”的首批成员单位，省会5家“永和豆浆”连锁店都已经张贴了宣传品，“联盟公约”规定的其他节约措施也在逐步推行中。

　　■让剩饭菜减到最少

　　今后消费者去永和豆浆就餐，只要告诉收银员几人就餐，他们会帮助顾客把握饭菜的量，并推荐合适的套餐。

　　据永和豆浆站前店店长李娟介绍，该店加盟“节约型饭店联盟”后，对收银员进行了培训，要求其熟悉每道饭菜，主动提醒顾客，争取剩饭菜减到最少。

　　据了解，这种做法不但使剩饭菜的量有了减少，而且替顾客省了钱，前来就餐的消费者也很满意。

　　■一次性筷子每天少用200双

　　据站前店店长李娟说，该店新购买了500双塑料筷子，并张贴宣传画提倡客人使用消毒筷，目前一次性筷子日用量已不足100双，较先前日耗三四百双减少了二三百双。

　　记者还了解到，该店服务员在送上消毒筷子的同时还告诉客人，本餐具已严格消毒，请放心使用。据服务员说，大多数客人都会选择消毒筷子，但仍有少量客人坚持使用一次性筷子。

　　据一位经常来这里吃快餐的学生说，他经常选用消毒筷子，消毒筷子应该比一次性筷子更卫生，如果更多饭店的消毒工作能取得消费者的信任，使用一次性筷子的客人应该会更少。

　　■每店每天节水半吨

　　据永和豆浆

　　在永和豆浆站前街店，记者看到这些平日流失的清水被储存在一个大桶里被二次利用，满足店面清洗所需。

　　记者还注意到，该店每个水龙头旁边都贴上了“点滴节约，从我做起”的标语，店长李娟说，他们已在内部发起了节水节电的活动，员工主动签名参加，签名员工之间互相监督。

　　欢迎省会大中型酒店加盟由本报、石家庄饭店烹饪协会和省会十家著名饭店发起的“节约型饭店联盟”，厉行联盟公约，倡导餐饮业文明之风。加盟电话：88632707。