专家提醒：不可乱用“药膳”

　　专家提醒：

　　不可乱用“药膳”

　　新华社长沙电韩剧《大长今》正在热播。不少观众询问：剧中所说的药膳实用吗？“御膳房”的滋补药膳有没有医学根据？现实生活中能不能照此服用？

　　专家指出，作为治病的一种辅助手段，药膳抑制病情，有益健康。但是目前不少药膳乱了套，有的药膳火锅，一次放入的中草药就多达30多味；有些厨师烹调手艺不错，却不懂中医药，只凭经验在食物中乱加滋补药，使药膳难以发挥针对性的药效，甚至适得其反。

　　此外，药膳应选用平和的滋补药，一次用药不要过于繁杂。反之药力不专，相互抵消，于病无益，于体无补。