岁月流失了无痕

　　中国的节日一般都是和吃联系在一起的，这是和中国传统的节气相关，每一个节日都是和节气呼应着，于是每一个节日都有一个和节气相关联的吃食做主角。又过中秋节了，主角当然是月饼，只可惜近两年来，黑心月饼和天价月饼相继登场，让中秋节变了味。

　　记得我小时候每到中秋节时特别羡慕店里卖的自来红、自来白、翻毛、提浆，那时就只是这几样传统月饼，哪里像如今又是水果馅又是海鲜馅，居然还有什么人参馅，花脸一样

　　只是那时家里穷，买不起月饼，年年中秋节，都是母亲自己做月饼。说老实话，她老人家的月饼不仅远远赶不上致美斋或稻香村的味道，就连我家门口小店里的月饼的味道也赶不上。但母亲做月饼总是能够给全家带来快乐，节日的气氛，就是这样从母亲开始着手做月饼弥漫开来的。

　　先剥好了瓜子、花生和核桃仁，搀上桂花和砸碎的冰糖渣儿，撒上青丝红丝，再浇上香油，拌上点儿湿面粉，切成一小方块一小方块的，便是月饼馅了。然后，母亲用香油和面，用擀面棒擀成圆圆的小薄饼，包上馅，再在中间点上小红点儿，就开始上锅煎了。怕饼厚煎不熟，母亲总是把饼用擀面棒擀得很薄，我总觉得这样薄不是和一般的馅饼一样了吗？而店里卖的月饼，都是厚厚的，那才叫月饼嘛。每次和母亲争，母亲都会说：“那是店里的月饼，这是咱家的月饼。”这样简单的解释怎么能够说服我呢？便总觉得没有外面店里卖的月饼好，嘴里吃着母亲做的月饼，心里还是惦记着外面店里卖的月饼，总觉得外面的月饼比自己家里的好。其实，母亲亲手做的月饼，是外面绝对买不到的。当然，明白这一点，是在我长大以后。

　　母亲还在世的时候，中秋节时，我别出心裁请母亲动手再做做月饼给全家吃，其实，是为了给儿子吃。那时，儿子刚刚上小学，为了让他尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。多年不自己做月饼的母亲来了情绪，开始兴致勃勃地做馅、和面、点红点儿，上锅煎饼，一个人拳打脚踢，满屋子香气四溢。

　　如今，谁还会在家里自己动手做月饼？都说岁月流失，其实，流失的岂止是岁月？

　　陆福良网络编辑：翁正平