韩餐店热推冷泡茶_新闻中心

韩餐店热推冷泡茶

http://www.sina.com.cn 2005年09月20日00:53 新晚报

本报讯（记者祖秉岩）借《大长今》热播，聪明的韩餐店老板新推两种冷泡茶，令食客在习惯了大麦茶后口味又有一新。……6F4DE5哈6F4DE5 尔 6F4DE5 滨 6F4DE5 日 6F4DE5 报 6F4DE5 报业集团　　在开发区一家韩餐店中，服务人员正在向食客推荐佐餐用的玄米茶与蒸青茶。据讲，与中国茶的泡制方法不同，这两种韩国茶是用0℃—5℃之间的冷矿泉水冲泡的，最宜佐食烧烤菜肴。由于冷泡的方法大量保留了茶多酚及维生素等微量元素，饮茶可有效促进肠胃蠕动，有一定瘦身功效。同时，冷泡方法还减少了茶丹宁酸的释出，因此茶的苦涩味也较少。