高端访谈：中国将成婴儿奶粉第二大国(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月20日10:31 金羊网-新快报

　　美赞臣（广州）有限公司总经理李以楷专访

　　新快报记者　任慧良　文/图

　　李以楷

　　美赞臣（广州）有限公司总经理

　　香港中文大学工商管理硕士学位。1999年加入美赞臣（广州）有限公司任职全国销售总监；2003年晋升为市场及销售总监；现任美赞臣（广州）有限公司的总经理。短短六年时间里，美赞臣的业务增长了10倍，成就惊人，成为中国最大的婴幼儿奶粉公司之一，李以楷在美赞臣（广州）有限公司的发展过程中扮演着重要的角色。基于其在美赞臣公司出色的领导能力，李以楷已被提名为第二届“蒙代尔·世界经理人成就奖”候选人之一。

　　假如你是雀巢的中国区负责人，在遭遇碘超标的当口，你会如何处理？

　　“每个企业都有不同的文化，我不了解其他公司的情况，所以无法对这个问题进行解答。”

　　当记者把一个对手的难题摆到美赞臣（广州）有限公司总经理李以楷前时，获得是一个预料得到的答案。

　　但意外的是，当谈到超级女声，谈到“笔笔”时，这位四十出头的香港人也能说出自己的见解。

　　在接下来的时间里，或坐或立，愣让摄影师摆弄了十余分钟，他仍谦让有度；当服务生把水洒到他身上时，他首先伸过手来询问记者是否有事。

　　就像美赞臣具有五道防伪措施的标签帮助消费者鉴定奶粉真伪一样，三个细节也为我们还原出真实的李以楷。在近日召开的中国儿童食品行业全程安全管理峰会间隙，这位美赞臣奶粉中国市场的少帅坐到了记者的面前。

　　中国进入婴幼儿奶粉第一阵营

　　记者（以下简称记）：目前整个奶粉业在世界范围内呈现什么样的趋势？中国市场的发展如何？

　　李以楷（以下简称李）：目前奶粉业在世界范围内呈现出一个平稳发展的趋势，而中国奶粉业的发展显得特别迅速。随着中国经济生活水平的提高，人们对婴幼儿哺育越来越讲究科学和优质。近年，美国、日本、中国构成了婴幼儿奶粉消费的第一阵营，预计今后3－5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费第二大国。

　　记：你如何看中国市场？一方面空间巨大，另一方面消费者以及媒体环境并不成熟，如最近出现的雀巢奶粉事件。在这种诱惑和挑战的夹缝里，美赞臣如何谋求自己的发展？

　　李：说得有道理。对于雀巢，他们是一个优秀的公司，相信他们有很好的系统来解决问题，我不方便评价。大家都看好中国的奶粉市场，我觉得沟通很重要，遇到各种问题，与消费者的沟通、与媒体和政府部门的沟通很重要。

　　中国市场远没到你死我活的地步

　　记：中国市场在美赞臣全球业务中处于什么地位？美赞臣今年的市场目标是什么？

　　李：迅速发展的中国市场在美赞臣全球业务中越来越重要，已成为我们亚洲第一大市场。这几年中国美赞臣对总公司的贡献很多，希望2008年我们的业务能比2004年翻一番。

　　记：你觉得中国的婴幼儿奶粉市场的领导者是谁？几年来你们与竞争对手惠氏在第一上有不少争议，你怎么看？

　　李：每个婴幼儿奶粉公司都在呈现上升的趋势。

　　权威调查公司ACN的调查报告显示，美赞臣已连续数年成为中国婴幼儿奶粉市场成长最快的公司之一；并且占据高端奶粉市场份额第一。但第一不是目标，服务好客户、为稳定的利润增长打好基础是大家的努力方向。

　　防伪标签旨在恢复消费者的信心

　　记：美赞臣此次推出防伪及产品追踪系统有何特殊意义？

　　李：虽然美赞臣去年在四川的重庆等地确实发现过一些假货，但实际上高档奶粉的假货并不多。

　　而自去年特富龙事件起，近一年来，苏丹红、丙毒等系列事件使一大批国内外知名食品企业纷纷身陷“安全危机”之中。调查显示，不间断的食品安全事故，使消费者对食品安全的信心不断降低，甚至已有部分食品品牌因此而销量下降。防伪标签的实施主要是为了恢复消费者的信心。

　　记：在建立这两套系统上耗费了多少资金？

　　李：投入也不算大，但相信一般的企业要做出这样投入也并非易事，这些投入将使消费者对我们产品的信心更上一层，十分值得。

　　记：既然假货不多，可以把这样的措施看成美赞臣提高市场占有率的措施？

　　李：在婴幼儿乳品行业同时引进防伪系统及产品追踪系统，美赞臣还是第一家。消费者购买了贴上防伪标识的美赞臣产品，刮开包装上的防伪标识即可看到一串数字，通过打电话、发短信和上网查询的方式核对所购商品是否产自美赞臣进行查询。有了防伪标识，消费者能更放心地选购和使用美赞臣产品。

　　（Robby／编制）