中秋一过　大超市全撤月饼

　　时报讯

　　（记者朱蕾）月饼销售随着中秋结束落下帷幕。记者昨日巡城发现，各大商场超市的月饼基本都已撤架，商家表示按照惯例供货商会把卖剩的月饼按一定比例回收销毁，这个比例大约不超过销售量的10%。市内部分老字号酒家则表示，不少品牌月饼在中秋前已经卖断货，现在所剩无几。

　　有人士分析，广州往年家庭消费的月饼约600多万盒，而今年广州整体的月饼生产量也大约是这个数目，因此今年广州的月饼基本不会浪费太多，一些酒家会将月饼馅分离出来制作各种包点，如果在月饼的有效期内也是不违反相关规定的。

　　部分月饼厂家表示，回收的月饼如果已经过期将会和普通生活垃圾一起送到垃圾处理厂粉碎销毁，如果没有过期则多数进行“二度利用”。据介绍，有些厂家对节后市场剩下的少量莲蓉月饼，采取剥皮方法，将莲蓉馅制成包点供应茶市和日常的早餐市场，而月饼的外皮则出售给工厂周边的鱼塘喂鱼。

　　有关专家提醒市民，虽然一些过期月饼没有发霉变质，但食用还是有点冒险，不宜食用。即使是那些放在冰箱里的月饼，也不意味着就绝对安全。特别是那些放了腊肠、咸肉的月饼，假如长时间存放，更会发生潜在的变质。（来源：信息时报）