本报讯据《中国青年报》报道，中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江说，“十一五”期间，我国肉类人均消费量将与发达国家缩小差距。在北京召开的“塞飞亚——2005中国国际肉类大会”上，邓富江说，我国肉类消费将超过世界平均水平，但仍低于发达国家。
中国肉类协会今天发布的报告指出，我国年人均肉类占有量目前为53公斤，实际可食用的消费量要少于此数，而发达国家人均消费量近100公斤。“十一五”期间，我国肉类人均
占有量将达到65公斤，比2003年增长20．3％。
邓富江表示，我国从1992年起成为世界产肉量最多的国家，此后的10多年不仅保持着这个纪录，而且在全球肉类生产的份额不断上升。我国猪肉、羊肉产量均居世界第一；禽肉产量居世界第二；牛肉产量居世界第三。“我国年人均肉类消费远没有达到极限，还有不小的上升空间。”邓富江说，我国居民以素食为主，是国内经济长期不发达造成的。他举例说，我国香港地区也是华人社会，2000年肉类人均消费达到124公斤，同年我国台湾地区的人均肉类消费也有82公斤。“随着生活水平的逐步提高，素食为主的消费习惯也会逐步改变。”邓富江说，今后若干年内，国内人均肉类需求量再提高20公斤或更多的可能性是存在的，尤其在农村地区，肉类消费增长的潜力很大。目前中国农民年人均肉类消费只有19公斤。（郭永刚）
