美食美景 尽显淮安新风貌

　　人民网南京9月20日电 第四届江苏省园艺博览会暨2005中国·淮安淮扬菜美食文化节于20日在淮安隆重开幕。

　　江苏省园艺博览会是一个旨在推进全省现代化生态城市建设、促进园林园艺事业发展营造良好的生态环境和优美的人居环境的大型园艺盛会。本届江苏省园艺博览会的主题是“碧水蓝天，吴韵楚风”。淮安是中国历史文化名城，开国总理周恩来的故乡，在众多的竞争

　　淮安是淮扬菜主要发源地之一，2002年被中国烹饪协会授予“淮扬菜之乡”称号。自2002年以来，已成功举办了三届淮扬美食文化节，打造出“美食淮安、文化淮安、旅游淮安、创业淮安”的文化品牌，展示了淮安人民努力发展经济，构建和谐社会的精神风貌。美食节期间，菜签约招商引资项目284个，引资总额达95亿元，吸引外来游客100多万人。中共淮安市委书记丁解民说，举办淮扬菜美食文化节，目的就是打造新淮安城市的“名片”，推介淮安美食文化、旅游资源、投资环境，推动经济发展，提高老百姓的生活水平。

　　举办淮扬菜美食文化节给当地老百姓带来巨大的实惠。一是丰富了广大市民的文化活动。美食文化节活动丰富多彩，大多数市民从中获得精神享受，有不少市民还积极参与了文体表演和展示活动。二是蓬勃发展的淮扬菜产业为广大市民提供了很多的就业和发展机会。高沟捆蹄、淮安茶馓、钦工肉圆、文楼汤包、盱眙龙虾、洪泽湖野鸭等淮安名特产品已进入工厂化生产阶段。10所院校和培训中心每年培养近千名“淮安厨师”，作为品牌人才已走向全国各地以及日本、东南亚、欧美等数十个国家和地区。三是日新月异的中心城市建设优化了老百姓的居住和生活环境。近4年淮安中心城市基础建设完成投资总额200多亿元，实施城建项目和为民办实事项目近千个，新增住房面积300多万平方米，道路面积400多万平方米，公共绿地300多万平方米。市区建城区已从42平方公里扩大到80平方公里，人口由55万人增加到83万人，全市城市化水平达37%。老百姓安居乐业，对政府的满意度也提升了。四是日见红火的旅游业给老百姓带来了更广阔的赚钱门路。近几年，淮安30个旅行社每年接待中外游客达500多万人次，其中每年美食文化节期间接待外地游客五六十万人次。对于普通老百姓来说，无论是搞餐饮业、农家客房服务业、还是旅游纪念品加工业，都在从中获得经济效益。

　　本次活动为期一个月，美景美食交相辉映，其轰动效应远胜于往届。总体分“园事花事、旅游餐饮、文体活动、经贸招商、健康城市”五大板块，共30多个子项目。（孙晓慧汪宝林）