本报济南9月17日讯(记者王星通讯员刘涛)经过十年的科研与产业开发，我拾良种猪选育与产业化开发”项目成果终于“破壁”而出。优良种猪的产生，“高产、优质、高效”肉猪生产技术体系的构建及相关的产品转化体系的建立，都将为我省养猪业的健康发展打下坚实的基矗
随着生活水平的提高，人们对猪肉的消费量尤其是对瘦肉的消费量大增，同时也对
猪肉安全也越来越关注。针对人们的这些需求变化，承担《优质肉猪配套系选育与产业化开发》项目的(由省农科院畜牧兽医研究所等单位承担)专家，及时调整科研方向，将良种选育与开发定位在“肉品优质与安全”上。“好肉必须要好猪”，为此课题组进行专门化父母本新品系选育，现已选育出专用父母本新品系4个，其中莱芜猪、烟台猪2个母本新品系已经建立，杜洛克和大约克2个父本新品系已进入第五世代。地方优良猪种与国外引进猪种杂交组合筛选，已培育出3个生长速度快，产肉量高、肉品质良好的配套系组合，平均日增重达到803克，料重比2.74：1，瘦肉率65.54%，猪肉肌内脂肪含量达到3.92%。
另外，课题组按照国家无公害猪肉卫生标准，对饲料原料检测、添加剂种类剂量选择、饲养环境控制和安全用药等饲养全过程进行了系统研究，制定出了22个饲料配方和8套技术规程。同时为加快新品种猪的推广应用速度，课题组与多家食品龙头企业合作，构建出一个科研、基地示范、生产加工企业有机衔接的开发模式，目前有机猪肉及制品已开始进入市常
