“农家乐”走进“星”时代

　　高福生

　　为进一步促进假日经济的繁荣和“农家乐”的有序发展，提升“农家乐”的市场营销能力和整体形象，长沙市开福区于9月22日开始，对该区的“农家乐”进行星级评选。（本报9月22日A7版）

　　众所周知，“农家乐”是近年兴起的一种集农业体验、农业观光、休闲度假于一体的旅游方式。这种“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、娱农家乐、购农家品”的新兴旅游项目，凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。

　　但是，在农家乐火爆的背后，也出现了一些不和谐的音符。目前，一些地方的“农家乐”服务质量和发展环境还停留在家户式的低层次水平上，设施简陋、娱乐单一、餐饮卫生质量难以保证，安全缺乏保障。尤其是在管理方面存在着不少漏洞。

　　给“农家乐”评星是好事，但也要防止盲目追“星”，步入误区。目前，已有个别升星后的“农家乐”在逐渐缩短与星级宾馆、高档度假村的距离，不能很好地体现农家乐独特的韵味。从这个意义上来说，评星只是手段，而不是目的。真正的星级农家乐不仅要有先进的经营理念，浓郁的文化氛围，还要得到消费者的认可。