五一夜市就业大市(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月23日10:08 乌鲁木齐晚报

　　五一星光夜市不仅拓展了再就业领域，而且成为宣传沙依巴克区、乌鲁木齐和新疆的窗口。

　　五一星光夜市，它是新疆开设最早的夜市，也是目前新疆最大的夜市。长263米、宽12米，有500多个摊位，平均每天客流量2万人，50万只黄金般星光灯组合而成的灯带下，千人叫卖、万头攒动的场景堪称火爆。

　　五一路星光夜市是沙区实施商贸富区策略的一个亮点，一个缩影，一道风景。这灯光灿烂的夜市经过13年的精心打造已经融入首府人们经济生活之中，给乌鲁木齐人生活增添了色彩，她是改革开放，搞活经济的产物，是大力发展第三产业的成果，也是沙依巴克区对外宣传的珍贵画册，五一星光夜市十年创业，十年打造，有着沙区人太多感人的故事。无心插柳成就“筛脾大王”

　　讲述者1 吴太文、王志华身份五一星光夜市“筛脾大王”的经营者

　　有一对下岗的回族夫妇，男的叫吴太文，女的叫王志华，家里非常困难。有天晚上，他们到夜市上转悠，叫王玉梅碰上了，问他们有什么手艺，他们说会烤筛脾。王玉梅说：“那好啊，你们也来试试吧。”“能行吗？”这对夫妇还有点发愣。王玉梅说：“就试试吧，搞得好就搞，搞不好就搞别的。”她话语声不高，吴太文夫妇听着实诚，当即答应来试试。

　　第二天一早，吴太文跑到中桥交易市场，买来5公斤羊肉，38个筛脾，当天晚上和媳妇头一回走进夜市。几个钟头下来，扣除本钱和管理费，不赔不赚。第二天依旧不赔不赚。第三天，净赚了16元。于是，他们扩大摊位，增加饭桌，还雇了几个帮手。王玉梅又给他们出点子，“再添几个品种吧。”吴太文又加上了烤羊排和烤羊腰子。很快，“筛脾大王”的名声随之大噪。

　　“筛脾大王”几年下来得到实实在在的收获。他用劳动所得给母亲买了一套楼房，给自己也买了一套楼房。嫌原有住宅不宽敞，2001年，他还在北京路购买了一套156平方米的复式住宅。他的绝活也已申请国家专利。

　　“筛脾大王”的故事不过是一个缩影。目前，五一星光夜市安排了1400多人就业，其收入按摊位算，少者一二万元，多者达到10多万元以上。近年来，为国家上缴利税达1000多万元。

　　长江路街道党工委书记王玉梅回忆说，办夜市的初衷是富一方百姓。谁都想不到，13年前创办夜市时只有7家摊位。即使困难户也不相信靠夜市能发家致富，真是万事开头难呀。

　　王玉梅说，五一路星光夜市创建于改革开放的1992年。原址在奇台路100米的人行道上，摊位不足100个，设施简陋，卫生条件差，杂乱无序，1993年经区委、区政府批准迁入五一路，安装满天星、餐饮、百货分开摆设，拥有摊位170个。当年五月一日正式剪彩开市，由于夜市起点高，较规范，要求入夜市经营户不断猛增，长江路办事处逐年加大对五一星光夜市的投入，更换灯光，建造夜市门头，铺设花砖，安装65盏灯杆，重新配装了水银灯，设置了商品广告灯箱，进一步加强了对夜市规范化管理，提升了夜市经营的档次和水平，现在五一星光夜市拥有标准摊位500个，成为街道安置下岗职工再就业的一个重要途径。有心栽花叫响“杨帆烧烤”

　　讲述者2 杨帆身份五一星光夜市“杨帆烧烤”的经营者

　　在五一夜市，“杨帆烧烤”也叫得非常响亮。

　　1992年初，顶替父母在乌市一家服装厂上班不久，生性内向的杨帆就下岗了，刚开始杨帆没有把下岗当一回事，但在家玩了两三个月后，她心里有些发毛了：全家经济上就靠丈夫每月100多元的收入，孩子又小也非常需要钱。在听到工友的一句话后心里起了变化，“杨帆你不是干这活的人，你是个干事业的人，有机会出去闯一下，你一定能成功。”

　　一天晚上，杨帆带着儿子在离家不远的长江路上散步，在经过一排维吾尔族人摆的烤羊肉摊时，儿子使劲拉着杨帆往树阴下走，走近一看，不是烤肉而是烤红虾，在当时烤肉也只有烤羊肉，没有其它的东西烤。杨帆被烤虾吸引住了，烤虾的香味让杨帆情不自禁地多吃了一只，“这个味道我也可以做出来，我为什么不能来卖烤虾呢？”杨帆边吃边想。整整一个月，杨帆带着儿子天天来看别人烤虾。

　　1993年，杨帆准备开夜市，但进五一夜市要预交1500元的各项费用，她几乎把家翻了个底朝天才凑够。

　　由于不知道红虾的进货渠道，杨帆最初卖的是沙锅。第一次开夜市能不能赚钱对杨帆来说并不重要，脸面问题才是杨帆最难过的一关。回忆起第一次卖沙锅时的情景，杨帆忍不住要笑自己：始终低着头，但眼睛还得不时地往远处瞄，一见熟人赶紧把脸背过去，有时实在躲不过去了，只好硬着头皮说，是给朋友帮忙。

　　杨帆的沙锅生意很火，最多一天卖了280元。但夜市上许多人随后也卖起了沙锅，杨帆有些担心了，整整4天没有出摊。这4天杨帆在家拆掉了煮沙锅的炉子，把它改为烤炉，在丈夫的帮助下将鸡胗子和鹌鹑摆上了烤炉。4天后当邻居作为第一批食客吃完杨帆做的烧烤不住地喊好时，杨帆乐了。

　　现在杨帆的雇员也由当初的一个人发展到现在的100多人，烧烤也搬进了楼里，她还注册了“星海杨帆”的商标，这是新疆第一个烧烤类的商标。还不断有内蒙、东北的客商来与杨帆谈加盟开分店的事。:

　　（责任编辑：高毅写信）

　　作者：杨天俊马骏

　　（来源：乌鲁木齐晚报）

五一夜市 就业大市(图)

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