龙凤配
闻喜县地处山西省南部，是中华民族发祥地之一，自古人杰地灵，名贤辈出。
闻喜县气候宜然，四季分明，有得天独厚的自然条件和优良的耕作传统，使这片热土盛产小麦。“民以食为天”，千百年来，人们以面食为主，三餐更是以馍为主。终日辛勤劳作的农民日日离不开馍，事事离不开馍。在人类文明进步的雨露浇灌下，蒸馍技术不断创新发展。勤劳、智慧的人民用一双灵巧的手，赋蒸馍于灵气，注入深刻的文化内涵，使之成为精美的面塑艺术。
千姿百态的闻喜花馍，始终和民俗文化紧密联系在一起。它广泛用于节日、婚嫁、寿诞、丧葬、上梁、乔迁等诸多民俗风情，祭祀或庆贺活动中。
在历史悠悠岁月里，人们为了祈祷神灵和祭祀祖先，感谢大自然的恩赐，把面食做成各种禽兽、花鸟、瓜果和人物等形状，作为贡品及吉祥物来供献。为了抒发对理想的追求，对美好生活的向往或对亲友的期望，一代又一代的能工巧匠为花馍工艺插上了理想的翅膀，使它深深植根于人民群众之中，长盛不衰，生机勃勃。闻喜花馍艺术经过历史的积淀，逐渐形成了自己独特的风格和完整的创作体系，且有丰富的文化品位和浓郁的地方特色，在社会各界特别是文化艺术界享有盛誉。
闻喜花馍在广大农村流传很广，村村都有捏馍能手，人们称之为“巧儿”。每逢过红、白喜事或节日喜庆活动，都要请“巧儿”帮忙做花馍，因此花馍艺人受到人们的尊重。20世纪80年代，改革开放的大潮推动着社会经济的发展。随着市场经济体制的逐步建立，众多农民涌进城市打工经商，二、三产业出现空前发展的局面，这给闻喜花馍提供了良好的发展机遇和空间。闻喜花馍随之从帮忙服务性进入商品大市场，堂而皇之地登上商品经济的大雅之堂，声誉与日俱增，成为一方名优特产。在整个晋南一带已成为举办红白喜事、节日、喜庆活动和人们走亲访友的馈赠之佳品。闻喜花馍不仅销往北京、上海、广州、香港等地，还被带到了海外。近几年，闻喜的“花馍外交”十分活跃，机关、团体、企业，将闻喜花馍赠送给客户，收到良好的经济效益和社会效益。
据2002年底统计，仅在闻喜县城内，闻喜花馍铺就多达20余家；周边邻县和西安、太原、郑州等地都可见到闻喜花馍铺牌子。店主以高薪聘请具有较高声望和面塑技艺精湛的艺人主案，为人们制作需要的各类花馍。他们都有自己的拳头产品，其经济效益也较可观，为农民勤劳致富走出了一条新路子。
多年来，我们对闻喜花馍进行了广泛地征集和认真地调研，涉足了全县百十个村庄，走访了上百位花馍艺人，搜集了大量的花馍素材资料，征集各类花馍作品200多件。这些作品种类齐全，制作精美，构思巧妙，风格各异。最小的直径只有几厘米，大的60多厘米，重量达10多公斤。
闻喜花馍以其独特的艺术魅力和形式，高超的制作工艺，赢得了广大群众的青睐，受到了各级领导和专家及各界人士的赞许,这一高超的手工技艺在市场经济的浩瀚大海中必将不断的创新发展。
（摘自山西省闻喜县文化馆、闻喜县民间艺术学会编印的《闻喜花馍》）
《人民日报海外版》 (2005年09月24日 第四版)龙凤配
寿桃
九凤朝阳（大烧馍）
鱼儿钻莲对对馍
石榴馍
遮风火熁
虎
喜迎亲
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