名学生集体食物中毒的背后

　　自9月4日至18日的短短半月内，山西连续发生7起中小学生集体食物中毒事件，殃及约600名学生。

　　中毒学生谈“吃”色变

　　连日来，山西学生集体食物中毒的频率之高、人数之多，使各界心惊。

　　9月4日，新学期第三天，在原平市太平街学校，81名住校生出现呕吐、恶心症状，有的孩子还伴有腹痛。

　　此后，学生食物中毒事件接踵而至：

　　5日，屯留县渔泽镇寄宿制学校，290余名；10日，运城市金堂二小，16名；11日，忻州市米洋温泉国际学校，35名；13日，原平市创实小学，73名；16日，永和县二中，39名；18日，武乡县石北乡中学和伟德希望小学，60名。

　　在连续发生3起食物中毒事件的忻州市，很多学生谈“吃”色变。原平创实小学三年级学生小岩（化名）告诉记者，自己当时虽没中毒，可至今还总想起同学难受的样子，不想吃东西。因为家离学校太远，开学后他不得不继续住校，却准备自己多带些干粮和咸菜，因为食堂的饭菜“太可怕”。

　　记者在山西省教育厅了解到，这些学校学生中毒原因多数已查明，为食物不洁或变质引起的细菌性痢疾。如原平市太平街学校学生中毒事件系苍蝇传播细菌引发；有关部门对屯留县渔泽镇寄宿学校学生当日所吃食品检查发现，馒头和汤面发霉。

　　小食堂有大“玄机”

　　无独有偶，7所发生集体食物中毒的学校，均位于城乡接合部或纯粹的乡村。山西省教育厅体卫处处长王德科指出，是食堂的高额利润和混乱的管理体制，使学生成为牺牲品。

　　一校之长，却管不了食堂，这是很多乡、村中小学的“通病”。王德科指出，在很多地方，乡政府或村委常指派当地学校食堂承包商，垄断经营为质量低劣、卫生不过关的食品创造了畅通的销售渠道，水、面、菜等原料无论质量如何，价钱能省则省，也埋下了卫生安全隐患。个别学校甚至打着“封闭式管理”的招牌，阻止学生们在校外消费，以尽最大可能赚取学生们的钱。

　　此次山西连续发生学生集体食物中毒事件，与其说再次敲响了校园食品安全的警钟，不如说是对各级政府的警示。面对逐渐庞大的住校生群体，尽快出台具体的食品中毒事件惩处制度和措施，已势在必行。新华社记者刘云伶