生产日期越印越模糊

　　明明看到食品包装袋上生产日期一栏中印着“见包装”的字样，可翻遍包装袋的前前后后却怎么也找不到生产日期，这种现象市民在购物时会经常遇到。记者近日获悉，从10月1日起《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》将正式实施，届时所有不符合新标准要求的食品均不得上市销售。

　　超市部分产品日期模糊化

　　据了解，《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》是由国家质检总局和国家标准委联合发布的强制性国家标准，新标准明确规定：生产日期是生产者生产的成品经过出厂检验的日期，预包装食品（预先定量包装或装入容器中的食品）的生产日期可以将需要检验的时间计算在内，冷冻饮品须在外包装上标示生产日期。

　　记者昨日走访市内一些超市时发现，不少由超市自产的熟肉制品没有生产日期；在一些薯片以及同类食品的包装上，生产日期是“见包装”，不过由于印的字体较小，很难发现。还有一些食品的外包装在生产日期一栏，多数空缺；一些食品的生产日期是油墨打印，不是钢印，时间一长模糊不清，无法分辨。至于散装的木耳、银耳、干果等干货，想找到生产日期更是难上加难。

　　食醋味精免于标注保质期

　　据介绍，即将实施的通则规定，生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期。如果生产日期标示采用“见包装某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位，不得以笼统的“见外包装”模糊带过。对食品属性方面，应在食品标签醒目位置，清晰标示反映食品真实属性的专用名称。类似于“橙汁饮料”等名称，“橙汁”要与“饮料”字体等大。此外，进口食品标签中若同时使用外文，必须与汉字有严密的对应关系，且外文不得大于相应的汉字；所有配料包括水，不论量的多少必须标注。

　　新标准对以下几种不易变质的食品，免于标注保质期：乙醇含量10%或10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、味精、固态食糖类（包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖等）。

　　31项卫生强制标准将实施

　　另据了解，10月1日起，我国将正式实施31项食品卫生国家强制标准。其中，麦片、植物油料、可可粉固体饮料、藻类制品、乳粉、巴氏杀菌和灭菌乳、奶油及稀奶油7项标准为首次发布，其余24项为修订标准。

　　一些新标准首次公布相关指标。包括茶叶中的六六六残留量为0.2毫克每千克；普通啤酒中甲醛的限量为每升不得超过2.0毫克；蛋糕上所用奶油、黄油的脂肪量应大于80%；乳粉中黄曲霉素M1的最低限量为每千克不得超过0.5微克；腊肉则必须满足感官上无黏液、无霉点、无异味、无酸败味等。时报记者朱蕾（来源：信息时报）