众靓太一饺决胜负

　　巧手师奶大赛总决赛举行，50天争“厨”斗“艳”，20分钟一决高下

　　众靓太一饺决胜负

　　本报讯(记者刘荣　实习生冼文欣)经过50天的争“厨”斗“艳”，第三届巧手师奶烹饪大赛终于进入总决赛了！昨天下午，5个赛区的前两名共10位既巧手又时尚的“靓太”们在

　　昨天的总决赛在天河正佳广场举行，10位选手和各自的亲友团一早就到了现场。据了解，比赛一共分为两轮，第一轮比赛中，选手通过智力问答，20分钟限时烹调比赛一较高低，得分最高的5名选手进入第二轮比赛；第二轮比赛则是通过包水饺分出胜负。

　　记者在决赛现场看到，“师奶”们可谓“入得厨房、出得厅堂”，不仅手艺了得，面对众多观众和镁光灯，仍是气定神闲，在规定的时间内，将一碟碟色香味俱全的作品送到评委面前。

　　据悉，今年比赛的主题是“创意”，在评委的评分表上，“创新”这一栏占了20％的分数。

　　经过第一轮自选菜式比试后，最高分的前5名选手进入最后一轮比赛，以“包饺子”决出胜负。记者看到，冠军6号陈笑珍包饺子只要四下，中间一捏，两头一夹，再用中指连点两下，就好了。

　　但是为什么会用包饺子来分高低呢？比赛评委之一、广州酒家行政总厨吴自贵解开了疑团，“其实越是简单越是考功夫”。包饺子要看外形，饺子如小元宝，规规矩矩；还要看数量，捏得既快又牢谓之“高手”。

　　图:

　　众靓太在烹饪大赛上锅铲翻飞，人靓菜美。

　　本报记者　谭伟山　实习生　罗林梅克　摄