最大蒸笼ＰＫ 汤锅

　　（记者 江俊 陈昌君 摄影 李祥云）昨日，由第六届中国花卉博览会组委会主办的以“花舞成都·食尚温江”为主题的花博会美食节在花博会美食基地——南浦郡隆重开幕。

　　开幕式上，来自省内外各地的６０名专业食雕从业人员与爱好者，用蔬菜瓜果进行现场雕花，栩栩如生的花朵将南浦郡美食基地装点成花的乐园。同时，作为美食节上两大申吉项目——川菜“蒸”工夫和超级百味锅也进行了揭锅仪式。

　　花博会美食节作为２００５年中国花博会的第一场重要活动，得到了社会各界的大力支持与关注，在花博会期间，组委会在主场馆门口准备了免费接待大巴，方便游客到美食节用餐。

　　据悉，花博会美食节历时一个月，期间安排了丰富多彩的活动，大量挑战赛事层出不穷，“花卉拼盘”大赛、“原创点菜”烹饪大赛、“花卉点菜”烹饪大赛，同时还将导入民间绝技表演、筵席组合品荐等，真可谓好戏连台、精彩不断。

　　川菜“蒸功夫”

　　ＰＫ超级“百味”锅

　　在昨日的“花舞成都·食尚温江”美食节现场，最吸引观众眼球的不是台上俊男靓女们的载歌载舞，而是矗立在主席台左边的庞大蒸笼。记者看到，该蒸笼共有１０层，工作人员要上笼放菜必须登上１０级铁梯。揭开蒸笼盖也必须要２名壮汉。据美食节组委会负责人介绍，该蒸笼高达２米、直径１．８米、共１０层，可以放１２００个碗同时上笼蒸菜，两个小时方可出笼。该蒸笼蒸出的菜可以同时满足１０桌人用餐。

　　据介绍，该蒸笼全部采用四川宜宾蜀南竹海的竹子做成。这套名为“川菜‘蒸功夫’”的超大竹编蒸笼正是在传统基础上的一种新创意，是目前世界上最大的蒸笼，主办方正在为其申报吉尼斯世界记录。

　　这边是世界上最大最高的“川菜‘蒸功夫’”闪亮登场，那边是超级“百味”锅积极参与ＰＫ，昨日的花博会上演了一嘲美食”版ＰＫ赛。

　　在主席台右边是一口酷似八卦造型的全铜制造的超级“百味锅”。据组委会负责人介绍，该“百味锅”的八卦形状中，最中间部分是一个葫芦，其次是８个热菜烹制缸，最外边是８个冷菜烹制缸，可以分别烹饪１７种味道的菜肴。整个“百味锅”用铜１３２．５公斤、耗资２１０００多元，可以同时满足２００个人用餐。

　　全国各地名小吃

　　汇集“美食之都”

　　温江饮食文化源远流长，底蕴深厚，荟萃了整个川西乃至中国西部饮食文化的精华。鱼凫佛跳墙、藿香鲫鱼、百年卤品、叫花鸡、舒肘子、舒炖肉、红烧兔、王酱肉、李鸡肉、芋儿鸡、坛子肉、钟鲢鱼等近百道具有浓郁川西特色的美味，无不以其自然鲜活的取材、特殊的烹饪工艺以及人文风情和自然环境的有机结合使众多食客流连忘返。农家乐百菜百味，“温江全席”令您齿颊留香。

　　目前温江城区内正在建设的休闲风情美食街，将集中数十家成都本地的特色美食，令游客大饱口福。记者还了解到，作为“花博会”期间重要活动之一的“中国花博会·美食大本营”面向全国各地名小吃的招商工作已进入尾声，届时天津、新疆、西安、云南、福州、温州及川内的各种特色美食，将一一展现在国内外游客面前。

　　推荐去处：向阳路美食一条街、川西美食第一村、温江火锅城、万春镇、公平镇，您可寻觅到足够撑破你好几个胃的正宗美食。

　　·美食名店推荐·

　　柳城饭店、蒙氏食府、明芳居、重庆刘一手火锅、江湖味道、雪柳渡、廉美鲜、武陵山珍、汇丰饭店、程豆花、小帅艺术火锅、孔亮鳝鱼、精华玉林、重庆德庄火锅、重庆小天鹅火锅。

　　·温馨提示·

　　门票价格

　　中国花博园：５０元／人（现役军人持证件半价优惠；持老年证的６０岁－７０岁老人半价优惠、７０岁以上的老人免票；学生持学生证半价优惠；一米二到一米四之间的儿童半价优惠；一米二以下的儿童免费）

　　国色天乡：３０元／人 鱼凫温泉：１３８元／人