江苏肉制品87%合格

　　【今日商报报道】江苏省质监局日前公布了肉制品质量监督抽查结果，此次全省共抽查肉制品108批次，合格94批次，合格率为87%，本次抽查发现的主要问题是卫生指标达不到标准要求，未发现企业违规添加苯甲酸、山梨酸等禁用或限用的食品添加剂。

　　此次抽查中有5种产品大肠菌群超标，有4种产品菌落总数超标，有1种产品亚硝酸盐含量超标。其中南京康博食品有限公司今年8月2日生产的熟牛肉，亚硝酸盐和菌落总数分别超

　　随着国庆长假临近，肉制品的消费也将大幅增长，省质监局有关人士建议，选购肉制品时一定要认准QS标志，并选择包装密封、无破损以及近期生产的产品，不要挑选色泽太艳的产品，这些产品很可能过量加入了人工合成色素或亚硝酸盐，此外购买时还要看清储存温度要求。

　　沈之坚

　　(编辑　涵烁)