毛阿姨侃菜经

　　买菜地点：五所村菜场

　　成绩：花16.9元，买了一个荤菜五个蔬菜

　　买菜心得：黄瓜能清热、利尿、除湿，常吃还可以减肥，所以我常买黄瓜，将黄瓜去皮捣烂，还能用来清洁皮肤和美容呢。

　　配菜妙招：中午我做了三菜一汤。红烧栗子鸡，把4大匙油放入锅加热，再放入炒姜及鸡肉，等肉变色后，把栗子放入炒，加酱油、砂糖和水，用小火煮一个半小时，慢慢地煮到整个变成玳瑁色。另外我还用余下的一些鸡肉和胡萝卜、青椒、黄瓜做了宫保鸡丁，做法是把鸡肉切成丁，用蛋清、水淀粉浆好，再用水淀粉、酱油、料酒、味精、盐、姜水、葱、蒜兑成芡汁。胡萝卜、黄瓜切成丁，花生米去皮用油炸脆，鸡丁入温油内，滑透倒出沥油，锅回原火，留少许底油，倒入芡汁见开后，把鸡丁、黄瓜一齐投入翻炒数下，撒上花生米，浇上辣油一拌即成。另外，我还做了蒜泥黄瓜和西红柿鸡蛋汤。看到我做了这么多菜，全家人把所有的菜都吃光啦！