女性早餐吃麦片可使身材更苗条

　　一项新的研究认为，喜欢吃麦片早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的概率比较高。

　　目前尚不清楚麦片是否对控制体重有直接作用，但研究人员认为，麦片富含的纤维、维生素和矿物质成分可能有一定的功劳。

　　美国密歇根州立大学的研究人员在全国健康和营养调查而得出此结论。在接受调查的成年人中，77％的人习惯吃早饭，22％的人喜欢吃即食麦片。在女性中，即使考虑到锻炼和总热量摄入等因素，吃麦片早餐的女性体重超重的概率仍比不吃早饭的人低30％。但是，喜欢其他食品做早餐的女性的超重概率与不吃早饭的女性类似。

　　研究人员指出，据此得出麦片本身有助于控制体重的结论是不完全的。尽管如此，与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少，这种营养摄取模式通常被认为有助于控制体重。他们认为，矿物质也有助于控制脂肪，因此加入麦片的牛奶和麦片本身所含的钙可能也很重要。责任编辑：任远飞