招牌菜独特 南澳海鲜小店天天都是“黄金周”

　　本报讯（特约记者林楚南）7天的黄金周长假刚刚过去，各大景区景点的人流量开始大幅回落，各地旅游部门正忙着盘点本次黄金周的收获。然而，在南澳岛的一些装潢普通、毫不起眼的路边海鲜小店，依然炉火畅旺、生意火爆，丝毫不比黄金周时差。

　　“我们没有黄金周的概念，黄金周对我们正常的生意影响不大。”在深澳镇贵丁街，一经营海鲜小店的40多岁店主边掌勺边笑着对记者说。

　　原来，南澳岛的特色海鲜远近闻名，游客前往南澳岛，不少是慕名来吃海鲜的，因此，能否留住顾客，对大中型的海鲜店来说影响很大，但对经营多年、口碑良好、客流稳定、分布于各镇的海鲜小店来说，影响不大。昨天是黄金周过后的第二天，记者在深澳镇贵丁街看到，这条小街上的每间海鲜小店都生意畅旺、人声雀跃。

　　据了解，这些海鲜小店由于本身所处位置不具竞争力，为了吸引客源，纷纷在品牌、菜式和烹调技艺上下功夫，不少人甚至形成了自己独特的招牌菜，有的还发动村里的渔民搜寻各种都市人家难以吃到的特色海鲜。

　　另外，小店吸引游客的另一优势是价格低廉。记者看到，这里的小店是深澳传统“竹竿厝”建筑，面积只有60余平方米，可谓“微型”小店。店里都有自掘的水井，井水十分清澈。一般由鱼、虾、鱿、蟹等10多个生猛海鲜组成的一桌海鲜宴，收费在150—200元之间，对游客的吸引力很大。

　　（责任编辑：林伟练、黄幼华）