首都机场半数餐饮降价

　　本报讯（记者王一波）昨天，首都机场股份公司透露，机场半数餐饮商品降价，最高降幅40%。

　　首都机场商业管理部经理助理郑方介绍说，从昨天开始，机场现有的1700多种餐饮商品中50％降价，降价的幅度为10％至40％之间。其中，机场饮食服务公司提供的咖啡等饮品降价幅度最高，最高降价40%，并承诺其下属咖啡店提供的咖啡等饮品的价格不会超

　　记者在机场梅樱阁餐厅看到，部分菜价已被贴上新的价格标签。餐厅前厅经理崔颖称，餐厅的128个菜品中有近70个品种已经降价，降价幅度约为10％。记者注意到，该餐厅40元以上的菜很少调价。

　　此次价格调整范围涉及中餐、西餐、快餐、正餐等品类。郑方说，机场调整餐饮商品价格前，先调整了商户的租金结构，并限定了菜品的毛利率；调价后，机场将对餐饮业务加强价格控制力度，措施之一是引入“神秘旅客”监督机制。

　　郑方说，机场还对2号航站楼的餐饮区进行了重新规划。目前，2号航站楼地下食街、三层的餐饮休闲场所已装修完毕，并在一些餐厅推出24小时营业服务以解决夜航旅客的就餐问题。

　　记者了解到，2001年，首都机场内的用餐价格远高于市价，有的甚至是市价的十几倍，引起媒体关注。之后，首都机场采取系列措施平抑高物价，这包括引入了包括肯德基、星巴克、乐杰士、上岛、永和大王等中西知名快餐品牌。

　　■部分调价菜品

　　菜名调价前调价后

　　鱼香肉丝28元20元

　　宫爆鸡丁26元18元

　　水煮牛肉36元28元

　　川椒辣子鸡36元32元

　　麻婆豆腐18元16元

　　小笋烧牛肉42元38元