日本友人首推麻婆豆腐_新闻中心

日本友人首推麻婆豆腐

http://www.sina.com.cn 2005年10月11日06:10 成都日报

（记者许皓杨中明）　本报“最具国际影响力川菜”评选活动启动以来，引起了不少国际友人的关注。昨日，来自法国、日本等国的国际友人纷纷向本报推荐自己喜爱的川菜。其中，成都伊藤洋华堂管理本部长口博一口气推荐了三道菜：麻婆豆腐、青椒肉丝、番茄炒蛋。　　口博推荐的理由是：在日本，一提到中国菜，大家就会想到麻婆豆腐和青椒肉丝，这两道菜在那里很受欢迎。口博在成都接待日本总部来的同事时，都要点这两道菜。在他眼里，川菜又辣又好吃，很有地域特色。口博觉得最有趣的是，同样是麻婆豆腐，在日本几乎每个店做出来的口味都一样，在成都却是“百家酒楼就有百种味道”。（来源：成都日报）