酱油食醋近四成不能吃

　　今报讯（记者常征）今年三季度，辽宁省工商局组织各市工商机关对市场上销售的酱油和醋商品质量进行了专项抽查。其中沈阳产的两种商品被列入“黑名单”。

　　在抽查的40个批次的商品中，15个批次不合格，其中抽查酱油商品20个批次，9个批次不合格；抽查食醋商品20个批次，6个批次不合格。

　　酱油商品的主要不合格项目是可溶性无盐固形物、全氮、氨基酸态氮等营养性指标未达到标准。其中氨基酸态氮含量高低代表酱油鲜味的程度，同时标志着酱油质量的好坏。

　　食醋商品的主要不合格项目是总酸含量达不到商品明示的标准。本次6批次不合格食醋商品中，有5批次总酸含量不合格，不合格的主要原因是企业为降低成本偷工减料。

　　工商人员表示，酱油和醋商品的质量好坏直接关系到人民群众的饮食健康，必须要求具有一定的营养成分，以保证卫生和食用安全。辽宁省工商局正在组织对不合格商品的经销企业依法进行立案调查，对不合格商品清理下架。